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- 張媽媽廚房Mama Cheung
2020年8月17日 · 豆腐裝盤，盤邊灑上鹽及胡椒粉，再放上一顆奇異果🥝，酥香的脆皮椒鹽豆腐就上桌囉！ 心情傳達 容媽的快樂廚房和其他人都說讚
2014年11月10日 · 豆腐均勻沾上乾粉静置，待表面的乾粉呈現濕潤，表示乾粉已完整附著可以下鍋。 以中小火慢慢將豆腐煎成金黃色，盛起，以廚房紙吸去多餘油份。 下油熱鑊，爆香所有醬料，放入豆腐，輕手拌勻，令每夥豆腐也沾上醬料即可。 這就是媽媽的味道！ 小貼士： 一般人做這個菜式也會用油炸，其實只要有耐性，慢慢煎的效果也絕不遜色，而且更加健康呢！ 關鍵詞. 椒鹽 椒鹽豆腐 脆皮 脆皮椒鹽豆腐. 最新吃喝玩樂資訊. 美國Bath & Body Works登陸沙田新城市！ 首間香港門市 必買超人氣蠟燭/ 沐浴露/ 酒精搓手液. icywt. 7 Apr. 陳凱琳低胸喱士睡衣挑戰極限！ 索爆人妻若隱若現、噴血指數爆晒燈. 新假期娛樂. 30 Mar.
椒鹽豆腐食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 豆腐，小炒. 菜系: 中式. 預備時間: 5 分鐘. 烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 硬豆腐 3塊 約240克. 生粉（太白粉 potato starch） 酌量. 洋蔥（切粒）½ 個. 蒜蓉 1茶匙. 紅辣椒（切幼條）1隻. 紹酒 1茶匙. 生抽（醬油） 1茶匙. 蔥粒 酌量. 調味料: 鹽 ¼ 茶匙. 五香粉 ⅛ 茶匙. 糖 1茶匙. 做法: 把豆腐切丁塊。 滾水放入 1茶匙鹽。 小心放下豆腐，略煮5分鐘。 小心撈起瀝乾水分。 放在廚房紙上，吸去多餘水分。
豆腐洗淨抹乾切方塊. 辣椒洗淨去籽切小段，蔥洗淨切小段，蒜頭紅蔥頭剁碎備用。 豆腐均勻沾上乾粉静置，待表面的乾粉呈現濕潤，表示乾粉已完整附著可以下鍋。
椒鹽豆腐食材雖簡單，卻要花上心機和時間，怪不得要在街上吃一碟椒鹽豆腐也不便宜，更何況要做得美味可口，實在考師傅功力。. 在家可以做到椒鹽豆腐，即使非油炸亦可做到外脆內嫩，要付出的就是溫柔細心。. 薄薄的一層麵包糠為豆腐帶來酥香口感，內層 ...
脆皮椒鹽豆腐《氣炸糸列》. 2020 年 08 月 08 日發佈 列印. 24. 87. 12402. 讚好 收藏. 家人都喜歡吃椒鹽豆腐，今次用氣炸鍋整除了無咁油膩，並且外脆內軟，好好味！. 歡迎到我的專頁看看：CynthiaのLove Baking. 食材 （3-4人） 30分鐘內.
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導師擁有50多年教廚經驗，精通不同烹調技術，歡迎在職學徒及自學者報讀。
