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2024年3月1日 · 天氣燥熱時，進食腐竹白果薏米糖水，能清除燥熱，使身體舒暢，亦能延緩皮膚衰老，防止皮膚粗糙。 腐竹：含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，同樣腐竹還具有補腦提神的功效，同時可以補充人體的蛋白質、多種礦物質。 薏米：性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿. 白果：具有斂肺定喘，止帶濁，縮小便的功效。 用於痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。 《本草綱目》中指出，白果（銀杏）「熟食，溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。 生食，降痰，消毒殺蟲。 既然腐竹白果薏米糖水功效多多，大家不妨跟著以下食譜，製作這款養顏糖水。 做法. 1- 先處理白果，去殼後用溫水浸泡去掉外皮，之後輕力剝開，拿出苦芯，再浸泡1小時。 2- 處理薏米，預先浸泡半小時後瀝乾水分。
1. 先將薏米洗淨 煮大約半小時 (熟前可以浸半小時) 2. 隔去薏米 備用. 3. 洗淨腐竹 洗兩至三次 減少腐竹上的油分. 4. 滾水落三分之二腐竹 薏米 (可加入銀杏) 用中火煮大約一小時至 薏米熟透 腐竹溶哂.
做法： 先把薏米沖水，並用水浸半小時。 白果洗凈，跟薏米一同下滾水（開水）裏，用中慢火，煮至軟身，約 40至 45分鐘。 腐竹沖水，用水稍稍浸軟，放入煲中，煲至爛開。 加酌量冰糖。 自己試味，滿意，即成。 基絲汀喜歡加雞蛋同吃。 小心放入雞蛋，煮約5分鐘，熄火焗一會。 把雞蛋煮至剛剛熟。 雞蛋軟滑，與腐竹和糖水一起吃，超好味耶！ 此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。 未先徵得書面同意，切勿轉載抄襲。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 能看到你的製成品，超開心呢。
薏米白果腐竹糖水應深得女仕同媽媽們的愛戴! 食左皮膚會好嘛! 薏米又能去水腫，白果又能滋陰養顏抗衰老。 材料: 腐竹 兩塊 (浸透) 薏米 約半柸 (浸一小時) 白果 20-30粒. 冰糖 兩大湯匙. 水 8-10碗. 做法. 煲好水後，放入已浸一小時的薏米慢火煲30分鐘. 白果去殼去衣. 去殼 - 用刀背拍白果就會打開，好似開瓜子的取出白果肉，要小心殼介手. 去衣 - 燒滾水放入白果滾約5分鐘部份衣已自然浮起，未能脫的用手輕捽就能輕易去衣喇. 白果去殼去衣後，可輕拍白果肉至微裂放入與薏米同煮， 30分鐘後，可將已浸透的腐竹對疊數次切成小塊放入煲內煮， 約15分鐘，打開蓋用湯舀攪拌1-2分鐘再煮20分鐘， 煮好後加冰糖至冰糖完全溶便成了! 小貼士. 薏米要預先用水浸至少半小時. 甜品. 煲.
1 將乾腐竹浸一浸水備用，開中火煲薏米 (有白果的話，可跟薏米一齊煲) 大約40 分鐘. 2 40分鐘後如薏米已淋，可放腐竹同煲，我就鐘意完全融化至奶白色，放冰糖，煲多大約 5分鐘就 ok. TIPS. 可加白果，雞蛋. Tags: 糖水. 腐竹. 薏米. 冰糖. 腐竹薏米. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 尹太太的泡菜生活. 金牌廚師. 食譜82. 文章0. 粉絲49. 請稍等. 更多食譜可以在我 facebook 的 Personal Blog "尹太太的泡菜生活" 內找到，歡迎參觀，多多指教. 品牌專區. Cook1Cook.
2015-08-18. 薏米白果腐竹糖水應深得女仕同媽媽們的愛戴! 食左皮膚會好嘛! 薏米又能去水腫，白果又能滋陰養顏抗衰老. 烹飪時間:1.5小時. 烹飪步驟. 煲好水後，放入已浸一小時的薏米慢火煲30分鐘. 白果去殼去衣. 去殼 - 用刀背拍白果就會打開，好似開瓜子的取出白果肉，要小心殼介手. 去衣 - 燒滾水放入白果滾約5分鐘部份衣已自然浮起，未能脫的用手輕捽就能輕易去衣喇. 白果去殼去衣後，可輕拍白果肉至微裂放入與薏米同煮， 30分鐘後，可將已浸透的腐竹對疊數次切成小塊放入煲內煮， 約15分鐘，打開蓋用湯舀攪拌1-2分鐘再煮20分鐘， 煮好後加冰糖至冰糖完全溶便成了! 留言. 没有更多留言~ 薏米白果腐竹糖水應深得女仕同媽媽們的愛戴! 食左皮膚會好嘛!
2022年2月6日 · 腐竹薏米糖水（港式甜湯） by 雅 - 愛料理. 雅. 37 食譜 70 粉絲. 11 說讚 一起做 1 留言. 冬日來碗袪濕降火又暖心的糖水最好不過了～ 份量. 4 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 薏米（薏仁） 半碗. 腐竹（腐皮） 4片. 冰糖. 4湯匙. 水. 2大湯碗. 豆漿. 300ml. 西米（可略） 半碗. 湯圓（可略） 一份. 薏米/大薏仁 先泡水6小時以上，我泡了快12小時 然後用電鍋放兩碗內蒸煮，再悶著到稍微軟。 薏米連水放鍋子，加2-4湯匙的冰糖， 中火煮個20分鐘。 腐竹2-4片，先沖過食水放鍋裏一起煮。 愈新鮮的腐竹愈容易煮爛，太老的有機會沒辦法煮開喔～ 腐竹會慢慢變色跟煮爛。 此時要改成小火慢慢煮著， 不然會煮沸溢出⋯⋯.
做法. 步驟： 1) 先將薏米沖水洗淨，浸30-45分鐘. 2) 煲一煲滾水 (大概2L)，水滾放入生熟薏米，中細火煮40分鐘。 3) 腐竹洗淨，瀝乾水，加入同煲中，煮至腐竹溶掉。 4) 另一個細煲，烚雞蛋，去殼，備用。 5) 腐竹煮溶，加冰糖調味，再加雞蛋同煮2分鐘就完成。 甜品. 煲. 中式. | 腐竹薏米 (白果)雞蛋糖水 by winwinwin | 靚太食譜天書.
2016年9月15日 · 腐竹白果薏米糖水有除热去湿的功效, 又可以滋润养颜。在燥热的天气来一碗这清甜美味的糖水最适合不过了。
2014年6月29日 · 先把薏米洗净后泡水大概半个或一个小时。 糖水专用腐竹用清水洗洗，掰成小片然后泡水至软。 把泡了的薏米加入电饭锅或汤锅里煮滚。薏米煮至稍微膨胀了才把白果和斑兰叶加入煮至薏米变软。
