搜尋結果
菜式: 麵包 食譜 (25) 烤焗 食譜 (25) 需時: 110 分鐘 份量: 8 人. 腸仔包是我兒時最喜歡食的一種麵包，一個麵包巻著一條廚師腸，簡單又美味。. 某年某日在想一個無聊的問題，大家是怎樣吃腸仔包呢？. 我喜歡先吃麵包，最後吃腸仔，因為我習慣將我最想吃的放在 ...
2020年5月29日 · 麵包初哥入門必整簡易食譜 超鬆軟港式腸仔包. 小時候很喜歡到舊式麵包鋪買新鮮出爐的港式麵包和蛋撻，腸仔包便是其中之一，鬆軟麵包裡面是鹹香腸仔，味道不算驚為天人，但價錢實惠而且飽肚。. 舊式的麵包店越來越少，想重溫童年味道，不如試試自己整 ...
這位姊妹提供一個非常簡單易做腸仔包食譜，經過她教路，第一次就可以成功。 她說試過幾個腸仔包的食譜，覺得這個食譜焗出來的包的質感和味道最好， 跟唐人麵包鋪所賣的一模一樣！ 剛剛出爐時，兒子回來，就即刻試了一個，說﹕「好味呀！ 」一口一個！ 自己親手做，家人又欣賞，很有滿足感。 那圓形的，是芝士火腿包。 因為用完腸仔了！ 以下是朋友給基絲汀的食譜. 材料： 高筋粉 1磅 (454克/4杯) 依士 (即發乾酵母 instant dried yeast) 1 湯匙 (一包約 8g) 糖 4安士 (110克/ ½杯) 奶 4 湯匙. 蛋 1只. 溫水1 杯 (我改用 ½杯水＋½杯奶) 牛油 3 湯匙. 餡料： 腸仔適量（可用其他自己喜歡的餡料，如芝士，火腿） 塗麫包面用：
2020年5月8日 · 腸仔包 【手搓麵糰 直接法】. 2020-05-08. 腸仔包是香港人從小吃到大的麵包款式~這次使用了直接法手搓麵糰，不會很困難，剛做麵包的朋友也適合試試看! 影片：https://youtu.be/CzEB48a3Tic.
這個腸仔包食譜跟之前的食譜，雖然做法不同，但一樣好吃。 因應自己的喜好和方便，自己選擇吧！ 這個 港式腸仔包 跟先前那個最大不同之處：就是用了湯種法。
熱辣辣香噴噴嘅港式腸仔包就出爐啦～湯種做法比之前焗的更軟熟🫶. 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （1-2人） 30分鐘內. 湯種. 高筋麵粉 20克. 水 50克. 牛奶 50克. 主麵團. 高筋麵粉 320克. 牛奶 105克. 特大雞蛋1個 60克. 糖 25克. 速溶酵母 5克. 鹽 4克. 無鹽牛油 40克. 腸仔 8. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.
2015年4月3日 · 腸仔包 (基本湯種麵糰) sausage rolls [by 點Cook Guide] Watch on. 八個份量. 湯種麵糰. 高筋麵粉 20g bread flour. 水 100ml water. 高筋麵粉 250g bread flour. 糖 40g sugar. 鹽 1/4tsp salt. 蛋液 40g egg. 奶粉 10g milk powder. 酵母 4g yeast. 水 70ml water. 無鹽牛油 20g unsalted butter. 腸仔 8pcs sausage. 蛋液 ~20g egg. 湯種麵包比普通都麵包有更多水份. 所以軟身d同無咁易乾. 做法都好簡單只要加多個步驟就ok架啦. 用呢個麵糰就可以做到好多款港式麵包架啦.
【港式麵包系列】小時候最喜歡到舊式麵包鋪買新鮮出爐的港式麵包，最經典一定少不了腸仔包，鬆軟麵包裡配上廚師腸，簡單好味！ 📝 食譜及製作分享：https://youtu.be/jhVJp92w1TM
2020年6月30日 · 腸仔包. 已更新： 2020年12月22日. [ 準備時間：3 小時 | 烘烤時間：15 分鐘 | 份量：8 人份 ] 🌭 腸仔包 | 👨🏻🍳👩🏻🍳 懶人廚房 Lazy Cook's Recipes. 腸仔包是中式麵包店中最受歡迎的麵包之一。. 這是一種利用湯種麵糰包裹著香腸製成的經典中式麵包。.
2014年8月29日 · 料理步驟. 1. 粉糰搓好後，再蓋上濕毛巾發酵一小時 (粉糰份量及做法，請參考另一篇閒人食譜「香草吞拿魚包」)。 2. 煲熟腸仔撈起備用。 3. 粉糰發酵好後，搓成小長條。 4. 將小長條繞著腸仔幾圈。 2. 腸仔包做好後，再發酵15分鐘。 3. 準備蛋漿。 4. 入爐前在表面掃上蛋漿。 5. 預熱焗爐至170度，放入腸仔包焗約7-10分鐘 (焗爐款式不同，請自行判斷實際時間)。 6. 新鮮出爐，焗至表面金黃的腸仔包，無論作早餐、小點、消夜，皆是不錯的選擇！ 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 閒人廚房 @cook_6815988.
