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- 以前，香港的茶樓文化除了強調「水滾茶香」外，同時要求「一盅兩件」，即是一盅茶再加上兩件點心。 這樣的飲茶文化反映了廣東人注重「吃」，而且深愛嶺南飲食文化所影響。 以前的人會說：「上茶樓」或「上酒樓」，但現今的人則會說：「去飲茶」。
www.hk01.com/藝文/416885/茶樓文化-喝茶地方不止有茶樓-香港百年飲茶文化進化史
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蓮香樓為何改名為「蓮香茶室」?
無獨有偶，山頂呢度都有間懷舊特色茶樓，裝修用五六十年代香港街景做主題。 三星燒賣一籠有齊豬肚、鵪鶉蛋同冬菇三款豬肉燒賣，有舊式情懷又啱哂畀有選擇恐懼症嘅為食友一次過試哂三款。
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2024年4月23日 · 不過現時香港仍然有數間碩果僅存的舊式茶樓，其中包括百年老字號「蓮香樓」重開、由「蓮香居」易名經營的「六安居」、屹立在大帽山半世紀的隱世茶寮「端記茶樓」等，涵蓋港九新界離鳥，不但大歎懷舊點心如糯米包、豬膶燒賣等，更可體驗人情風貌，重溫
20世紀20年代，西關新興起一些新式的茶樓，多為二層甚至三四層的「洋樓」，內部為「竹筒屋」式，即縱向深入，有的還有 天井 （如 陶陶居），臨街的一面窗用滿洲窗，通爽明亮，座位有卡座及廂房，雅潔舒適。. 民國14 年（1925），茶樓增設曲藝茶座。. 時各 ...
- 中西區蓮香茶室——歎世紀招牌蓮蓉包、茶博士沖水滾靚茶。開業超過90年，年頭轉為「蓮香樓」的老伙計接手，除店名以外，一切食物、用具及裝修風格依舊。不可不知這店初期是賣鬆糕酥餅的，以蓮蓉夠香而聞名，所以茶室仍有保留門旁一角作「蓮香老餅家」。
- 深水埗區中央飯店——懷舊點心車煎糕、煎腸粉。這家在深水埗開業超過50年的客家老店，身處的商場較為隱蔽，不過就保留了最傳統的點心車。不只是放一籠籠點心的鐵皮車，還可以即場煎蘿蔔糕、煎腸粉，看著點心嬸嬸煎糕，兒時回憶即時記得起。
- 端記茶樓——露台雅座感受自然涼風、即摘即食郊外油菜。位於大帽山山腰的川龍是飲早茶熱點，這裡兩間茶樓只開早上至中午，晚了些便沒有東西吃，不熟開店時間可能會撲個空。
- 黃大仙區新龍城茶樓——寮屋大排檔雀友樂園、歎蜂巢脆皮芋角。牛池灣鄉是七、八十年代保留至今最完整的寮屋區，而這間茶樓則是鄉內屹立最久的茶店，食客在鐵皮屋頂下的大排檔飲茶，還可掛上雀籠聽聽鳥兒歌聲，好不悠閒，是絕佳的退休活動。
2024年5月11日 · 隨著近代政治與文化的差異越來越大，原本師出同源香港、廣州分店開始慢慢走出自己的道路，如今的香港蓮香樓依然保存著粵式茶樓的傳統形象，手推點心車、隨意併桌、大聲吆喝的熱鬧氣氛，蓮香樓絕對是尋找香港傳統醍醐味的最佳地點。. 原本不支關閉的 ...
兒時茶樓經典回憶有什麼？推車仔賣點心你又見過未？其實舊式酒樓先會出現的特色事物，你又能細數多少？就讓我們一起去看看，走入時光隧道吧。有網民於Facebook群組「90年代.....
今期介紹香港剩餘唔多嘅舊式茶樓畀大家，好多都仲供應懷舊糯米包、豬膶燒賣、釀魚肚同上湯煎果等點心，家陣真係唔係周圍食到，新一代都未必識㗎喇！
