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芥蘭炒牛肉，吃不厭的一道菜Stir-fried Beef with Kale(Eng Sub)廚房雖小，無阻烹飪樂趣，不喜歡太多廢話，專注做好菜式。 訂閱頻道，才不會錯過影片更新。
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- 求其煮 CASUAL COOKING
2023年12月21日 · 沙茶牛肉炒芥蘭 食譜. 烹調時間 15分鐘. 材料 (2-3人份) 芥蘭 1斤. 牛冧肉/封門柳 200g切片. 薑蓉 1茶匙. 蒜頭 3瓣切碎. 紹興花雕酒 1湯匙. 砂糖 半茶匙. 牛肉醃料. 水 2湯匙 , 沙茶醬 3湯匙, 生抽 1茶匙, 老抽 半茶匙, 蠔油 1茶匙, 砂糖 半茶匙, 生粉 1湯匙, 油 1湯匙. 調味料. 生粉水 100ml + 1湯匙生粉. 老抽 1茶匙. 做法. 牛肉加水，靜置10分鐘吸收水份；加入沙茶醬、生抽、老抽、蠔油、生粉和砂糖拌勻；最後加入油鎖水，醃30分鐘. 芥蘭洗淨摘走菜花，刨皮切段. 下油開鍋，加入芥蘭和薑蓉大火炒勻，灒入紹興花雕酒，加入砂糖和50ml熱水，炒至熟後瀝乾水上碟.
2018年8月20日 · 芥蘭又名芥藍：白花芥藍、綠葉甘藍、芥藍菜、蓋菜，為十字花科，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韌，以炒食最佳，如芥蘭炒牛肉、芥蘭炒腰花等，白灼蠔油芥蘭更是港式粉麵檔、車仔麵檔、茶餐廳及大排檔指定時令綠色蔬菜首選，翠綠爽脆又健康 ...
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炒牛肉可以話係經常食到嘅家常菜。. 就好似今集我同大家分享嘅「沙嗲牛肉炒芥蘭」，相信大部份人都食過架啦。. 所以今集我就同大家分享一個 ...
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- 麻煩哥MaFan Gor
2022年12月26日 · 想要做芥藍炒牛肉，. 芥藍也叫做芥蘭，上市場買菜，常常會碰到外型有些不同，卻都是叫做芥蘭菜，通常我都是從自己最喜歡的下手，以沒有開花的品種為優先。. 從網上查閱有關於芥藍品種的介紹，芥藍品種依葉的形狀可分為平滑葉種、皺葉種及捲葉種 ...
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芥蘭炒牛肉好吃嗎?
大芥蘭怎麼煮?
芥蘭怎麼保存?
豬肉英文怎麼說?
將牛肉炒至90%熟後備用。將芥蘭放入水和油中汆燙 1 分鐘或直至變軟。 （注意：不要把芥蘭煮過頭。你希望青菜的顏色保持翠綠）。 將薑和蒜炒香。 加入芥藍、牛肉、預拌醬+料酒。翻炒2-3分鐘，直到醬汁均勻混合。 淋上少許油以幫助維持菜餚的熱度。
2020年4月30日 · 【麻煩哥】😈潮式 沙嗲牛肉炒芥蘭 Stir-fried Satay Beef with Kale | (中文字幕/Eng Sub.) 點解潮州人炒牛肉咁好食😋？ 1️⃣個竅門立即美味，傳統做法公開 ! https://www.facebook.com/papaya.kitchen/正所謂家有一酒，如有一寶 ️...
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- Cecilia Mok
