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苦瓜黃豆排骨湯. 苦瓜又名涼瓜，性寒；味苦，含有豐富的營養，具清熱祛暑，明目解毒、利尿涼血及穩定血糖等功效。. 配上黃豆、咸酸菜等食材做成合時湯水，是夏天消暑必備良湯之一。. 1 黃豆洗淨，以暖水浸約1小時，瀝乾；唐排汆水，洗淨。. 2 鹹酸菜以 ...
苦瓜黃豆排骨湯. 2015-06-27. 這款是夏天必喝的湯水之一，因為它有清潤消暑的作用，據說苦瓜有排毒功效，此湯有助治療惱人的痘痘暗瘡。 . 烹飪時間:1.5小時. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 黃豆浸在暖水中1小時，瀝乾備用. 鹹酸菜浸水30分鐘，每10分鐘換一次水，瀝乾切件備. 苦瓜切半去籽，然後切塊. 薑去皮切片. 蔥切段. 將一煲水煮滾，加入薑片、蔥段及排骨汆水5分鐘，瀝乾備用. 準備一個大煲，加入排骨、黃豆、鹹酸菜，然後加入足夠份量的水蓋過所有食材. 用大火將水煮滾，煮滾後轉中火煮45分鐘. 加入苦瓜再煮1小時. 加鹽及胡椒粉調味即成. 猜你喜歡. 這款是夏天必喝的湯水之一，因為它有清潤消暑的作用，據說苦瓜有排毒功效，此湯有助治療惱人的痘痘暗瘡。
2021年4月22日 · 苦瓜黃豆排骨湯用了苦瓜、黃豆和排骨煲湯，這款湯水清潤很好喝，清熱去火。 以前我會用苦瓜和豬骨頭煲湯，現在豬骨頭的價格與排骨相差不大，我比較喜歡用排骨煲湯，排骨煲湯時間不需要太長，排骨煲半個小時左右，撈出排骨當一道菜，這樣既有湯水又有 ...
有清暑消熱，健脾和胃，降血壓等功效的家常湯水，全家老少皆宜飲用。 用料是： 苦瓜2條 黃豆2兩 蜜棗2枚 排骨12兩 繼續閱讀＞＞
苦瓜黃豆排骨湯：功用解說：清熱排毒、消降血脂、平衡血糖、抵抗老化。 主治：暗瘡、膽固醇高、糖尿。 材料功效：苦瓜、咸酸菜清涼解毒，消炎除瘡，清降血脂。
2022年5月20日 · （1）苦瓜黃豆排骨湯有清熱解暑、益氣止渴的功效。 （2）苦瓜，性寒味苦，入心、脾、胃經，能清暑滌熱，明目解毒，益氣止渴，當中含苦瓜甙和類胰島素物質，可降低血糖。
苦瓜黄豆排骨湯：最近天氣非常熱，雖然未到六月，但每日的最高溫度都超過30度，天時暑熱，最好煲解暑湯水，今日介紹苦瓜黃豆排骨湯，可以消暑之餘，又可以排毒，我會順便分享幾個，減低苦瓜苦澀味的秘訣，如果想知道這幾個「脫苦」秘訣！
苦瓜有助降血糖、能改善體內的脂肪平衡，多吃能提高人體免疫功能，亦是糖尿病患者理想的食療食物。 只要選擇又肥又矮，且坑紋突出又肥大的雷公鑿苦瓜，煮出來就不會這麼苦。 配上黃豆同煮，有提鮮及中和苦瓜甘苦的作用。 黃豆用前以白鑊烘一烘有驅寒作用。 這是清心除熱的夏天必備家庭湯水之一。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 排骨切件沖洗血水，抹乾備用、 苦瓜清洗乾淨，去籽去蒂切件備用、 咸酸菜切片備用； 黃豆無須清洗，白鑊以中大火烘黃豆至表面稍焦黃。 *白鑊指鑊中無油。 凍水落排骨、已烘黃豆、薑同置煲中以大火滾 30分鐘； 30分鐘後下苦瓜再煲 60分鐘。
2021年6月19日 · 苦瓜黃豆排骨湯. Trasha安安. 133 食譜 557 粉絲. 19 說讚 1 一起做. 最近的天氣,下雨就涼爽一些,不下雨又變得熱又悶,來道簡單的苦瓜黃豆排骨湯來清暑一下,把全部食材洗淨,全放進電鍋來處理就好,省事方便,苦瓜黃豆排骨湯的味道苦甘、可以清潤和清暑除熱 ...
2015年5月20日 · 苦瓜黃豆排骨湯是一道很家常的廣東老火湯，苦瓜能清涼解毒，消炎除瘡，清降血脂。 在湯料中加入黃豆和排骨，可平衡苦瓜過於寒涼。 正常一家大小都可以飲用，如脾胃虛寒者或體虛者可加點白胡椒粒，或請先向你的中醫師諮詢。
