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魚香茄子炆米：大熱天時，唔想煮飯，唔想食飯～ 整個香口開胃粉麵就正啦！ 好似我今次整魚香茄子炆米咁～ 香口得來又辣辣哋，都幾開胃！
2021年1月29日 · 【魚香茄子炆米】🐟🍆🍜如何把米粉炒乾身又不爛？ 如何保持茄子👍🏻顏色鮮艷？ 潮媽教煮 (cc字幕）|Braised Rice with Fish Flavor and Eggplant. 潮媽教煮Chaomum Cooking. 66.5K subscribers. Subscribed. Like. 3.3K views 3 years ago #魚香茄子....
魚香茄子炆米粉【特色午餐】Fried Rice Noodles with Spicy Eggplant & Pork. by Christine Ho · 上午8:30 · 13 則留言. 魚香茄子煲 吃得多，但用來炒米粉是第一次。. 米粉把魚香汁料盡吸，非常惹味，辣辣的很開胃。. 很適合夏天大熱的日子中，作為午餐。. 茄子，最好用幼長身 ...
烹調步驟. 米粉煮散瀝乾備用；用 1 湯匙油將茄子炒至金黃盛起。. 用 1 湯匙油炒熟豬肉後，加入其他材料丶調味料及水 (米粉除外)。. 煮滾後放入米粉炆至收水後上碟。. 發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。.
2015年2月23日 · 平時比較少做炒粉麵, 總覺得工序多又難拿捏得好, 不過今次試做魚香茄子炆米, 做法卻很容易, 材料相對也較簡單. 今次選茄子的時侯看見兩款, 一款是平時看見大大條那款, 另一款是較細長的種類, 街市靚姐不停說細長那款好味 (也貴少許), 所以也用了這 ...
在茄子中加鹽. 加水泡10分鐘. 煮米粉. 取出瀝幹備用. 加入醃好的豬肉和蒜蓉炒香. 加入茄子和辣醬汁. 蓋上鍋蓋讓湯汁煮沸. 最後加入米粉. 上桌.
2021年7月10日 · 漁香茄子炆米，陣陣咸魚香，愛的會愛死😍😍😍 廚房雖小， 無阻烹飪樂趣， 不喜歡太多廢話， 專注做好菜式。. 訂閱頻道， 才不會錯過影片更新 ...
茄子肉絲炆米. 第一次煮茄子炆米,起初怕會太濃味,估唔到配埋米粉岩岩好!! 1 梅頭切成絲,用少許生抽,麻油,豆粉略略調味。. 2 蒜頭刴碎待用。. 3 炒香肉絲及蒜蓉, 將所有調味料混合, 落鑊兜勻,加水煮滾。. 4 水滾後加入已浸軟的米粉, 煮至水粉差不多收乾即可。.
燒油一湯匙油，爆香薑米、蒜茸和辣椒粒，再加入免治豬肉炒勻 3. 加入辣豆瓣醬，茄子，炒勻，再加一杯水煮10分鐘，加入調味料煮勻。
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