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十字花科
味甘,性涼。具有清熱解毒、補中益氣、宣肺豁痰、疏通腸胃、散瘀消腫之功效。菜心的纖維含量豐富,能提供飽足感之餘,亦可促進腸道蠕動,能有效預防便秘和腸道癌症,乃致體... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
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