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锅里放点油烧扬联热。. 将菜脯粒倒入锅中改小火炒几下，将菜谱（萝卜干）的香气炒出来。. 将炒香的菜脯在锅里铺平。. （或是盛出和鸡蛋搅在一起都可）. 接着把蛋液倒入，改中大火煎一会。. 之艳伐. 一面煎好后把菜脯蛋翻过来煎另一面，煎好即可关火装盘。.
2017年4月5日 · [台式菜脯蛋] 材料：萝卜干（用少许料酒/糖/酱油/五香粉腌制2-3天，挤干水分后切细末，加葱花，放进两大匙热油里爆香，捞 ...
2017年9月17日 · 台湾人叫萝卜干为菜脯。. 于是，萝卜干煎鸡蛋也有了一个好吃的名字：菜脯蛋。. 碎菜脯好像包在鸡蛋里一样，脆脆的，不很咸却很鲜，搭配粥当早餐，真的很美味~~ 还记得前些年台湾曾经举办过一场台湾美食的票选活动，由50位老外选出心目中最喜欢的台湾 ...
2017年6月16日 · 将菜脯洗下，免得太咸，切成小颗粒。. 把鸡蛋打在碗里备用。. 用打蛋器把鸡蛋打散，放一点盐，不要放太多，免得太咸。. 锅里油热，先放咸菜脯下去炒，炒至有点金黄。. 再倒蛋液下去煎。. 煎好了一面再反另面煎，然后用锅铲切成两半。. 这样就可以出锅了。.
2020年6月20日 · 1/5 分步阅读. 把准备好的六颗蛋打在容器里面。. 2/5. 加入菜脯和其他的调料。. 查看剩余1张图. 3/5. 用筷子将蛋液打均匀。. 4/5. 然后将蛋液倒入锅内，小火煎。.
2020年9月1日 · 菜脯是台湾和潮汕地区的说法，他们称萝卜为菜头，用萝卜腌制的萝卜干就被称为菜脯。土棕色的萝卜干，咬一口肉质厚厚的很有嚼劲，还保留了萝卜的一些脆口，咸鲜之余还有一丝回甜。 做菜脯蛋，需要提前把萝卜干浸泡一下，去除腌渍物的酸涩，降低咸度。
2020年7月23日 · 潮汕菜脯，即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化，是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦，有时食量撑过头，吃片菜脯，就会舒服无比。这是潮汕的特色。
第一步，将菜脯切粒，往炒锅里加入少量的油，等油热了，倒入菜脯粒。. 第二步，打入两个鸡蛋，将其与菜脯炒散。. 第三步，将熟的米饭倒入，并加入少量的滚水。. 翻炒几下。. 第四步，加入少量的酱油，以及盐和味精。. 最后，将饭压扁压散，反复翻炒 ...
锅里不加油，首先放入培根，葱白炒香，然后倒入甜菜脯继续翻炒，直到炒出菜脯特有的香味； 锅里加入加入适量油烧热，倒入搅拌好的4料，微微晃动锅体使之平铺，慢慢凝固小火煎黄；
首先：将菜脯用水泡洗以后再放在锅中烤干水份。. 凡是咸菜，萝卜干等这些材料，最好在煮之前都用水泡洗干净以后再烤干，一来可以去除咸味，二来使菜脯的味道吃起来更加的醇香。. 零基础也可以学的怎么煎鸡蛋?合集!来小红书看看吧! 用2片姜片放少许油入 ...
