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鳳梨酵素（Bromelain）又稱 菠蘿蛋白酶 或 鳳梨蛋白酶，是近來熱門的保健食品，對於消化不良及發炎症狀有舒緩功效，在臨床上也被作為藥品，有許多治療作用，如治療心絞痛、支氣管炎、鼻竇炎、手術創傷、血栓性靜脈炎、傷口清創、增強藥物吸收，尤其是
菠蘿蛋白酶是一種從菠蘿植物中獲得的酶。下面就來談談它如何有益於健康。
2018年8月15日 · 鳳梨酵素（ Bromelain ） 是一種萃取自鳳梨科（ Bromeliaceae ）植物的莖、果實與葉子的蛋白質分解酵素和非酵素的混和物，只是我們日常接觸到的鳳梨酵素都是來自鳳梨（ Pineapple ）。 在 1875 年，人類在化學上才終於認識了鳳梨酵素是什麼，不過在這之前，鳳梨早已經被中南美洲住民應用於民俗療法中。 做成酵素產品販售的鳳梨酵素大多是取 鳳梨莖 去萃取。 但為什麼要拿鳳梨莖來做酵素呢？ 事情是這樣的，我們通常不會吃鳳梨的莖，因此總是被當做廢棄物丟掉，不過 1957 年有科學家發現鳳梨莖中含有豐富的鳳梨酵素（ Ref. 2 ），就此鳳梨莖就有了新的命運，可以通通拿去做酵素囉！
2020年4月13日 · 鳳梨酵素應用於日常生活及保健行之已久，但除了幫助消化外，鳳梨酵素還具有抗發炎的效用，但其效果是否如廠商宣稱的如此神效呢？ 微笑本來與大家談談鳳梨酵素的保健效益。
2021年8月14日 · 菠萝酵素(菠萝蛋白酶)被推荐的实证功效(好处)有哪些？ 1．改善手术后的发炎肿痛 智齿手术（third molar surgery）是最常见的口腔外科手术，由于口腔中细菌杂处，因此术后常见许多并发症，如疼痛、细菌感染、牙关紧闭（嘴巴因肌肉痉挛无法张开）等，对于患者 ...
菠蘿排毒有效. 菠蘿當中擁有豐富的膳食纖維、多種人體所需的維他命、菠蘿蛋白酶 (Bromelain) 等，可以將蛋白質分解為氨基酸，協助消化、吸附糖分及脂肪，促進血液循環，降血壓同時促進腸道蠕動，有效地排走毒素。. 雞胸肉減肥｜7日雞胸肉減肥餐單！. 即學 ...
2019年10月2日 · 不過除了味道之外，菠蘿對身體十分有益，包括有助 消化，及增強恢復能力等。. 根據《Healthline》"8 Impressive Health Benefits of Pineapple"一文，菠蘿有以下7大益處：. 1 - 含豐富營養. 菠蘿低卡，但含有充足營養。. 一杯大約165克的菠蘿塊，就含以下營養：. 卡路里：82.5 ...
菠蘿蛋白酶能將胺基酸分解為更好吸收的分子，可提高人體對蛋白質的吸收率，對於想增肌減脂的人來說有加分作用。 此外，其富含的膳食纖維有助排便、打造腸道好菌環境，進而抑制肥胖脂肪增生。 因此，適量食用菠蘿有助減肥、增加肌肉，培養不易復胖的體質。 吃菠蘿好處多，但有3種人應謹慎食用！ 菠蘿健康功效多，對大多數人而言是一種很好的水果，但以下3種人應減少食用： 1.急性胃潰瘍患者. 吃菠蘿雖不會直接造成胃潰瘍，但若正處於急性胃潰瘍或經常胃發炎的人，應避免在空腹時吃菠蘿，以免刺激胃酸過度分泌，造成不適，並使胃潰瘍症狀加劇。 2.糖尿病患. 菠蘿屬於高GI（高升糖指數）水果，容易導致血糖快速上升，因此糖尿病患者要注意不要食用過量，以免影響血糖控制，且建議最好與正餐間隔2小時再食用。 3.菠蘿蛋白酶過敏者.
菠蘿蛋白酶（英語： Bromelain ），也稱為菠蘿酶、菠蘿酵素，是一種從菠蘿莖中提取的蛋白酶提取物，儘管它存在於新鮮菠蘿的所有部分 [1]。 該提取物具有民間 傳統醫學 使用的歷史。
菠蘿酶(Bromelain，全稱菠蘿蛋白酶，亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來，經精製、提純、濃縮、酶固定化、冷凍乾燥而得到的一種純天然植物蛋白酶。
