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菱角在 中醫 典籍中稱之為「芰實」、有時因其味嚐起來與栗子類似、也稱做「水栗子」（英語中也有此俗稱：Water Chestnut）、而成熟時的暗紅色或黑色，所以菱角也稱為「烏菱」 [1] 或「紅菱」。
菱角在 中醫 典籍中稱之為「芰實」、有時因其味嚐起來與栗子類似、也稱做「水栗子」（英語中也有此俗稱：Water Chestnut）、而成熟時的暗紅色或黑色，所以菱角也稱為「烏菱」 [1] 或「紅菱」。
菱角（拉丁学名：Trapa bispinosa Roxb.），菱科菱属一年生草本水生植物，浮在水上，表面深亮绿色，光滑无毛，背面为绿色或紫红色；花小，为白色，雌雄同花，有4枚花瓣；果实为弯牛角形，果壳坚硬，幼时紫红色，老熟时为紫黑色；种子白色，呈元宝形。. 菱角 ...
2024年4月4日 · 菱角（拉丁學名：Trapa bispinosa Roxb.），菱科菱屬一年生草本水生植物，浮在水上，表面深亮綠色，光滑無毛，背面為綠色或紫紅色；花小，為白色，雌雄同花，有4枚花瓣；果實為彎牛角形，果殼堅硬，幼時紫紅色，老熟時為紫黑色；種子白色，呈元寶形。. 菱角 ...
2023年10月16日 · 你喜歡吃菱角嗎？ 又到了一年一度的菱角季節，Cookpad 替你整理了菱角的營養、熱量，並精選多道菱角食譜，口感酥鬆綿密的菱角，不論是做成菱角酥、菱角排骨湯都非常美味，一起來看看吧！
2023年10月2日 · 說到養生，怎麼可以錯過秋季養生聖品「菱角」呢？ 菱角富含營養，有著「水中落花生」、「水中黑武士」、「水栗」的美名。 下列為大家介紹菱角營養、菱角怎麼煮，以及吃菱角時要注意哪些事情！
菱角. 產季在 9～11月，台南官田的菱角最有名。. 屬全穀根莖類，熱量卻比白米低些，可拌入米飯煮，也適合入湯 菱角排骨湯、雞湯。. 挑選菱角時，外觀飽滿、有重量實感者較優，據說兩端角觸碰起來堅硬者，代表裡頭肉質鬆軟好吃喔！. 清洗好菱角表面後，以 ...
