無法找到符合 萵筍 烹調技巧 的相關結果。請嘗試以下建議或輸入其它關鍵字。
建議:
煮萵笋要去皮,不宜放太多鹽,要少放鹽萵笋才出味道。應當注意落鑊前如擠乾水份,可使口感更脆嫩,但擠乾水份亦會做成水溶性維他命的流失。灼萵笋時亦要注意時間和溫度,時... 香港餐務管理協會
相宜與相剋
小知識
營養成分
相關食譜
選購與儲存方法
紅菜頭
大葱
馬蹄
大黃
蓮藕
竹筍
參薯
牛蒡
南薑
慈菇
馬鈴薯
魔芋
百合
白蘿蔔
芋
大蒜
沙薑
薤
辣根
青蘿蔔