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2020年5月1日 · 料理步驟. 1. 去買肉的時候可以跟老闆說要煮蒜泥白肉，他會幫你挑. 煮蒜泥白肉重點在“”煮肉、醬汁準備“” 先燒開水，把肉燙一下（準備的蔥段、薑、米酒先不要放） 不用燙全熟，約燙個1分鐘就撈起來沖水，要把雜質沖洗乾淨。 接著再燒一鍋開水，把準備的蔥段、薑片、米酒放進去，滾開後，把肉放進去，轉小火。 轉小火讓它滾30分鐘，一定要小小火，30分鐘後要再悶個10分鐘，然後夾出來泡冷水降溫，這樣等等比較好切。 2. 在滾30分鐘的時間，就可以來準備醬汁. 用喝湯的湯匙：蒜泥2匙+開水2匙（先加1匙，後面太稠再加1匙）+醬油膏2匙+香油1匙+烏醋1匙+辣椒末切一點點. 沒齊全的調味料，可以替代. 如：沒有醋就用檸檬汁（不用太多，只是提味而已）
2019年11月13日 · 蒜泥白肉～蒜蓉醬作法. Catherine 嚮法廚房. 34 食譜493 粉絲. 174 說讚 一起做. 描述. 簡單的萬用蒜蓉醬，快速上菜！ 份量. 2人份. 時間. 30分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 梅花肉. 200克. 蒜蓉醬. 蒜頭. 2瓣. 蔥. 1根. 醬油膏. 2大匙. 糖.
2021年6月28日 · 如果用沾醬的形式來食用，會比較開胃，容易下嚥，蒜泥白肉就是沾醬肉料理中的「佼佼者」。 五花肉雖然油膩豐富，但用水煮後，可除掉多餘的油脂，讓五花肉油而不膩。
辣椒醬 少許. 1 先將豬腩肉洗乾淨，加薑片飛水 煮熟後放進冰水過一過冷河 (令肉片更爽口) 然後將豬腩肉切片，緊記要切的薄薄的~ 調配醬汁是最關鍵! 切開蒜頭 (我是用手動攪蒜機的) 有自動攪拌機磨成泥更好~^^. 2 然後倒入香辣紅油，麻油，辣椒醬，蠔油，豉油 ...
2018年10月9日 · 蒜泥白肉的做法不難，今天分享的食譜是家常菜料理蒜泥白肉，超簡單的做法快來一起DIY蒜泥白肉吧！. 蒜泥白肉家常菜料理食譜圖 https://flic.kr/p ...
2023年7月17日 · 蒜泥白肉的清爽和簡單，非常適合炎熱沒有食慾的夏天，將五花肉燉煮到肉香釋出，肉質軟嫩入口就能嘗到肉的鮮香氣味，和蒜泥醬成就了一種對比的滋味，各自鮮明。
2015年5月20日 · 以前總是以為蒜泥白肉就是把豬肉丟到熱水煮熟而已，沒想到看似簡單的一道料理其實也藏著不少的學問，這次就和大家分享如何煮出Q彈白皙又沒有騷味的蒜泥白肉，你也快點來看看吧。
蒜泥白肉. 五花 肉 1塊 • 蒜 末適量 • 蔥1支 • 姜4片 • 米酒4T • 調味料： • 糖1T • 醬油2T • 醬油膏2T • 烏醋1/3T • 水3T • 香油1T. 40分鐘. 珊珊的料理世界. 蒜泥白肉. 三層 肉 一條 • 蒜 頭2～3顆 • 蔥段（我是用兩支蔥葉 • 薑片4～5片 • 米酒一湯匙 • 水大概鍋子一半再多一點 • 蔥花適量 • 醬油膏2匙 • 醬油1匙 • 水2匙 • 糖半匙 • 烏醋1匙. 50分鐘. 2人份. 古靈精怪小廚娘🌱. 懶人版の蒜泥白肉. 一盒五花 肉 片 • 蒜 末少許 • 白 胡椒粉少許 • 大陸妹兩顆 • 醬油2~3湯匙 • 味霖1湯匙（口味偏甜可加） • 香油少許. 15分鐘. 2~3人. 阿滿. 蒜泥白肉.
2020年12月24日 · 今天的蒜泥白肉，白肉跟著蘿蔔湯一起煮，熬煮的湯汁剛好變成蘿蔔湯底。 配料醬汁則使用了S&B生蒜泥醬來調製成蒜泥醬汁，免洗切，直接從特製軟膏擠出就能用，很是方便。 隨時想料理蒜味食譜也不怕沒蒜頭。
2022年7月12日 · 51. 1.3K views 1 year ago 香港. 蒜泥白肉 ｜ 用玻璃肉去做肥美爽口 自製惹味蒜泥醬汁 ｜ 蒜泥白肉家庭簡單做法 《醉男-中式料理》 這次用了玻璃肉，看上去很像五花腩的一個位，但比五花腩更肥美，切片後口感帶點爽口而充滿油香，配上由生蒜做成的惹味蒜泥汁和清新的青瓜，感覺肥而不膩，可令人不知不覺中狂吃肥 ...more. 蒜泥白肉 ｜...
