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2024年3月20日 · 舉例是蒸番薯，雖則看來是簡單不過的事情，其實也可能有「蝦碌」的事發生，又或者想用更好、更快及更乾淨的方去辦妥，今次跟大家談談蒸好味的番薯之竅門。 討論蒸番薯或許會惹來笑話，蒸番薯都要教嗎？ 清洗番薯、去皮、在湯鍋內注水、放蒸架、擺番薯、開大火、蒸熟、開蓋、搞掂！ 對的，這做法並無不妥。 蒸番薯很簡單，是肯學就識的事，然而，當中卻原來有小小技巧，可能被人忽略，做齊以下的步驟，更能提升番薯的美味、粉糯、熟透及香甜。 蒸番薯的步驟不難，只是花多少許心思留意細節，番薯更香甜細膩。 按圖有蒸番薯的步驟及4大要點總結，留意細節使番薯更香甜好吃︰. + 16. 1 帶皮一起蒸. 2 大火煲滾水後才放進番薯. 3 中小火蒸番薯. 4 熄火後，番薯在鍋內燜幾分鐘才取出食用.
2021年11月12日 · 單單是蒸番薯時的擺法原來也會影響其味道及口感，以下跟大家談談蒸番薯的好味秘訣，好好吸收番薯營養的同時亦讓口腹享受番薯的美味。 攝影：余曉彤
2023年12月29日 · 地瓜的蒸煮時間會受到地瓜大小的影響，一般來說，小型地瓜（約100公克）大約需要15-20分鐘即可蒸熟；中型地瓜（約200公克）大約需要20-25分鐘；大型地瓜（約300公克）則需要25-30分鐘。
2022年4月21日 · 蒸番薯固然美味又高營養，不過要等上20分鐘，想加快烹調時間隨即享用豈非更好？ 其實除了蒸番薯，還可利用微波爐「焗薯」的功能，用微波焗熟番薯，熱騰騰的連皮可吃。
2023年7月14日 · 地瓜營養高、飽肚又高纖且味道香甜，不論是大人小朋友都愛將蒸地瓜作為健康的小食。. 但蒸地瓜除了是隔水蒸，以下會介紹另一個不用加水的 ...
蒸紅薯時牢記4點技巧，紅薯熟得快更香甜. 蒸紅薯是最為簡單健康的一種做法，蒸出來的紅薯熱氣騰騰的，吃起來香甜又細膩，身體暖和不怕冷。. 蒸紅薯是一件非常簡單的事情，但也會遇到一些問題，很多人蒸的紅薯要么很乾，要么水氣重，而且味道不是那麼 ...
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1.在蒸之前呢，首先我們把地瓜清洗乾凈，但注意不要把皮去掉，因為皮去掉後會使地瓜裡的糖分和營養物質流失，還會影響口感，所以我們要帶皮蒸。
2023年8月17日 · 喜歡這條影片嗎？訂閱我們的 Channel，再給一個 Like 和 Share！《香港01》App 有更多資訊和優惠，立即下載： https://hk01.app.link ...
2019年6月27日 · 1/3電鍋量杯. 刷洗 地瓜 表皮（如果想連營養的皮一起吃的話）。 地瓜 去頭尾並挖除皮表黑斑處後，依個人喜好滾刀切塊成適合大小。 將所有切好的 地瓜 置入電子鍋內。 倒入一些水，四條中型 地瓜 約放入1/3電鍋量杯的水量。 倒入後高度大約在0.5~0.8公分高即可。 蒸15分鐘完成後不要打開蓋子，繼續悶20分鐘即完成。 小撇步. 💡冰地瓜的升糖指數也比熱地瓜低，冰過的地瓜中，澱粉會形成結晶變成「抗性澱粉」，比較不會引起血糖和胰島素升降，無論對控制糖尿病或是減少飢餓感都很有幫助。 💡起鍋後置於保鮮盒裡放涼後直接擺入冰箱，隔天早餐時想吃多少就吃多少。 超級方便噠😋. 3.2 萬 瀏覽. 2019/06/27 發表. 分享至： Selina Chou 3 食譜 13 粉絲.
2022年12月12日 · 1杯. 地瓜 表皮用刷子刷洗乾淨. 電鍋中放入蒸架及碗， 地瓜 放入碗內，在外鍋加一杯水 約15~20分鐘後，電鍋跳起不要開蓋再悶個10分鐘. 用筷子戳檢查一下熟透了沒，可以輕易戳入就ok囉. 小撇步. 在這裡可以找到我~ https://tissuefoodie.pixnet.net/blog/post/79275916. 4.6 萬 瀏覽. 2022/12/12 發表. 分享至： 紙巾的小廚房 2 食譜 117 粉絲. 分享動手做料理的小小記錄:-9. 繼續閱讀. 登入會員，討論人氣食譜秘訣. 猜你可能會喜歡.
