Powered by Dr.eye
蓮科,蓮屬
蓮子其實是荷花的種子。荷花植物的地下莖是蓮藕,花托是蓮蓬,胚牙是蓮子芯,均可作藥用。蓮子營養十分豐富,除含有大量澱粉及碳水化合物之外,還含有β-谷甾醇、生物鹼以... 香港餐務管理協會
烹調技巧
相宜與相剋
小知識
營養成分
相關食譜
松子仁
黃豆
眉豆
白芸豆
栗子
夏威夷果仁
橄欖
南瓜子
紅腰豆
紅豆
綠豆
四季豆
豆角
赤小豆
葵花子
核桃
榛子
蠶豆
扁桃仁
火麻仁