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生平. 軼事. 才子封号. 辦順風桌. 林夕性取向. 爭議. 書籍作品. 曾參與電視或網絡節目. 参考資料. 外部連結. 蔡瀾. 「粗菜館」可見蔡瀾題字「炒朱什」。 蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。 與 金庸 、 倪匡 、 黄霑 並列为 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月離世後，蔡瀾成為这4人中唯一在世者。 生平. 父親 蔡文玄 早年從 潮安县 的照門蔡村移居至 南洋 ，是一位詩人，後來在 邵氏片場 的一個分行做幹事。 母親 洪芳娉 則是小學校長。
2021年2月6日 · 蔡澜坦言，我这辈子没有子女，我也没有后悔过。 人各有志，喜欢养儿弄孙的，我没异议，只要不发生在我身上就行。 他跟爸妈算了一下：姐姐有两个儿子，哥哥和弟弟都各有一子一女，一共有6个后人，就不用让他再操劳了。 他说，我一直主张人活得越简单越好。 其实，每个人都有自己喜欢的活法，这本无好坏，适合自己就好。 我们没必要对别人的生活指指点点，关键是要找到自己喜欢的生活方式。 怕的就是，一直盲从，但内心并不快乐。 不管是求学就业，还是结婚生子，最终能做决定的只能是自己。 遵从自己的内心，远胜过无谓的指点和所谓参考。 在俄罗斯，有个80岁的奶奶，没有跟女儿生活在莫斯科，而是自己生活在贝加尔湖岸边。 每天打水、砍柴、做饭，有时还做纺织，过得快活无比。
蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。 與 金庸 、 倪匡 、 黃霑 並列為 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月離世後，蔡瀾成為這4人中唯一在世者。 生平 [ 編輯] 父親 蔡文玄 早年從 潮安縣 的照門蔡村移居至 南洋 ，是一位詩人，後來在 邵氏片場 的一個分行做幹事。 母親 洪芳娉 則是小學校長。 蔡瀾在家中排行第三。 其長兄為 蔡丹 。 其姐蔡亮為 新加坡 最大學府之一 —— 南洋女中的校長。 其弟 蔡萱 為新加坡高級電視監製，現已退休。
2021年6月18日 · 由Queenie及Johnny夫妻檔開設的bread secret，就是其中一間主打每日新鮮即焗即送無添加健康手工生吐司的烘焙工房。 Queenie更是挾着名食家蔡瀾「世姪女」之名闖飲食界，其出品獲蔡瀾在專欄大讚：好食到不得了！ 這位一孩之母甚至甘願放棄印刷廠財務總監一職，以及犧牲陪伴兒子的時間，為的就是成就自己20多年來的「麵包」夢。 Johnny本身對做麵包一竅不通，但怕老婆太辛苦寧願學做減輕她的工作量，網店的銷售、IT、宣傳等亦由他一手包辦。 （黃建輝攝） 經常周圍飛兼食好嘢的著名食家蔡瀾，半年前重返幕前，於YouTube開設《蔡瀾花花世界》頻道，繼續帶大家在香港捐窿捐罅尋美食。 不難發現，蔡瀾在片段中經常會有兩美相伴，原來她們是蔡瀾生意拍檔兼永洪集團董事總經理劉絢強的千金。
2016年11月3日 · 一個穿梭香港與南洋的家庭故事──讀《蔡瀾家族》 蔡文玄、邵仁枚、邵逸夫 冷戰背景 蔡瀾、日本、邵氏 蔡瀾的去與留. 我們認識的蔡瀾，是位美食評論家，經常與女伴穿州過省介紹美食，說帶有口音的廣東話，肩上總帶著個黃色和尚袋。 他還長年從事電影製作，清談節目《今夜不設防》是不少香港人的集體回憶。 我們較少認識的，是他的出身和家庭，儘管他在不同文章說了很多。 《 蔡瀾家族 》和《 蔡瀾家族（貳） 》是兩本完整記錄他和家人過百年橫跨潮州、香港、新加坡和日本的家族史，側寫二戰和冷戰時期如何改變一個家庭，以至香港和新加坡的影藝事業。 蔡瀾在東南亞的蹤跡，大部份也跟電影相關。 他的父親蔡文玄和邵逸夫，對他的電影之路影響至深。 蔡文玄、邵仁枚、邵逸夫. 蔡文玄於 1905 年出生於廣東潮安金石市。
2024年5月10日 · 蔡澜 （英语： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍贯 广东 潮州 ，生于 新加坡 ，留学 日本 ，后移居 香港 作多方面发展，其后成为 澳门永久性居民 ，曾任 电影 制片人 、 作家 ，主持多个饮食节目，是香港著名 美食评论家 ，交游甚广。 与 金庸 、 倪匡 、 黄霑 并列为 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月离世后，蔡澜成为这4人中唯一在世者。 生平 [ 编辑] 父亲 蔡文玄 早年从 潮安县 的照门蔡村移居至 南洋 ，是一位诗人，后来在 邵氏片场 的一个分行做干事。 母亲 洪芳娉 则是小学校长。 蔡澜在家中排行第三。 其长兄为 蔡丹 。 其姐蔡亮为 新加坡 最大学府之一 —— 南洋女中的校长。 其弟 蔡萱 为新加坡高级电视监制，现已退休。
2015年10月17日 · 蔡瀾Profile. 年齡： 74歲. 出生地： 新加坡. 家庭背景： 已婚，沒有子女。 父親是詩人，後為邵氏的發行和宣傳，兼任電影院經理；母親是小學校長。 有一姊、一兄及一弟，兄長和其兒子同做電影行業。 學歷： 東京日本大學藝術學部電影科. 事業： ‧留學日本時為邵氏的駐日代表. ‧六十年代來港，繼續為邵氏工作，長達20年. ‧在一間獨立製片公司工作一兩年年，拍過《烈火青春》、《等待黎明》 ‧加入嘉禾娛樂公司，監製過多部電影，如《重案組》、《龍兄虎弟》 ‧八十年代末與倪匡、黃霑主持電視節目《今夜不設防》 ‧九十年代開始主持旅遊及飲食節目. ‧中央台《舌尖上的中國》系列總顧問之一，曾為日本、內地和香港廚藝比賽節目任評判.
2021年9月6日 · 蔡瀾：撒一顆書法種子 -- LifeStyle Journal 優雅生活. 2021-09-06. 四十歲開始習書法，一寫四十年。 今年八十的蔡瀾，2017年因緣際會開了第一個書法展，他笑說：「母親當年說學書法好呀，有天你失業了，可以在街邊寫揮春嘛！ 」去年，他在天地圖書開揮春書法展，真的賣揮春了，他笑：「也賺到些錢，又好玩又賺錢。 我喜歡這樣！ 今天書展推出兩本新書，一本寫邵逸夫，及第一本英文著作，「本來為了宣傳，打算開個展覽，但天地地方太小了。 」他想要盡量展出作品，結果找到PMQ，一次過拿200多張作品出來展出，「展覽要有名字，我說蔡瀾書法展太老餅了，我把它改成『蔡瀾書法Party』。 」叫就叫Party，看似純粹玩樂，但他心中也有個理想，就是替年輕人撒下一顆藝術種子。
為 10 歲的孩子總結這篇文章. 顯示所有問題. 蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。 與 金庸 、 倪匡 、 黄霑 並列为 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月離世後，蔡瀾成為这4人中唯一在世者。 事实速览 蔡瀾, 出生 ... 关闭. 「粗菜館」可見蔡瀾題字「炒朱什」。 蔡瀾，籍貫廣東潮州，生於新加坡，留學日本，後移居香港作多方面發展，其後成為澳門永久性居民，曾任電影製片人、作家，主持多個飲食節目，是香港著名美食評論家，交遊甚廣。
中国. 出生地. 新加坡. 出生日期. 1941年8月18日. 毕业院校. 日本大学. 职 业. 作家、 主持人. 代表作品. 《 蔡澜叹名菜 》、《 蔡澜叹世界 》、《 今夜不设防 》、《 蔡澜旅行食记 》等. 主要成就. 出版图书《 蔡澜谈人生 》获得了“2009年引进版社科类优秀图书奖” 祖 籍. 广东潮州（ 潮汕地区 ） 性 别. 男. 职 务. 世界华人健康饮食协会 荣誉主席、监制. 目录. 1 人物经历. 2 个人生活. 家庭成员. 生活态度. 3 人物简介. 4 主要作品. 制作电影. 文学著作.
