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  1. 藥膳排骨湯食譜 相關

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搜尋結果

  1. icook.tw › search › 藥膳排骨湯《藥膳排骨湯》食譜與做法，共 30 道 - 愛料理

    藥膳排骨湯料理怎麼做？愛料理精選30篇簡易食譜做法與步驟，有最新的藥膳蘿蔔排骨湯、清蒸鱈魚/玉米排骨藥膳燉湯Greenis、藥膳排骨湯、藥膳排骨湯 (月子湯 & 大眾版)。以及藥燉排骨、藥膳排骨湯、藥膳等相關料理做法。一起來做好吃的藥膳排骨湯料理吧！

  2. cook1cook.com › posts › 1731212款家常經典排骨湯的不同做法！排骨搭配不同食材還具有不同療效 ...

    排骨湯味道鮮美！. 它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原，對身體有好處！. 而且具有滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老！. 還可以為老人小孩補鈣！. 當然搭配不同的食材還具有不同的療效呢！. 冬季最好是和藥膳類食材搭配，能有效起到滋補作用呢！. 話不多 ...

  3. 影片

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  4. cook1cook.com › recipe › 5347藥膳排骨湯食譜、做法 | 莎莎的Cook1Cook食譜分享

    藥膳排骨湯：中藥行的藥膳湯包是燉湯的最好良伴. 不管是四物湯, 十全大補湯, 都很適合拿來燉排骨. 尤其是起鍋前加的紅棗枸杞酒, 更是讓整個湯頭加分的秘密武器喔!!

  5. food.ltn.com.tw › article › 9896「養生排骨湯」對應四季節氣煮法大不同！3 重點讓湯頭更鮮美 - ...

    • 根據季節選用食材
    • 排骨料理前處理
    • 煮出好喝的排骨湯要注意...

    運用大自然的規律，配合人體氣血的運行進行調理，根據季節特性，選擇合適的食材食療補身，就能在吃得美味之餘，達到養生益壽的目的， 蒜苗（蒜頭）、白蘿蔔、金針、玉米、人參 春日氣候多變，忽冷忽熱，飲食以「平衡」為原則。排骨湯搭配上述溫養的食材，料理上增添自然的甜味、口感，並且可以生津安神、補充元氣，強身健體，趨走冬天的寒氣。 竹筍、薏仁、蓮子、花生、蛤蜊、瓜類（冬瓜、大黃瓜、青木瓜、苦瓜） 氣候炎熱潮濕，許多人會感覺關節腫脹不適、體內燥熱難耐，食用冰品、涼飲、長久待在冷氣房反而適得其反。溫和營養的排骨湯，搭配以上食材，不只增添清爽風味，還能幫助利水、排濕、解熱，達到夏補功效。 乾蓮子、乾薏仁需要事先泡發：倒入淹過食材的水量，泡水靜置1～2小時，再放入滾開的排骨湯裡同煮；可以加少許米酒、糖提味。 山...

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    起鍋開大火，倒入淹過排骨的水量，待水煮沸時，排骨下鍋汆燙約2～3分鐘，過程中隨時撈除浮末、雜渣（有些冰過的排骨，需要較長時間煮出雜質、血水，應視情況調整，不是看到肉色變白即可）。 排骨汆燙撈起後，用流動清水洗淨，再將水分充分瀝乾，完成。如此下鍋烹煮，可以避免肉腥味、雜質汙染湯頭。很多人會清洗排骨再汆燙，順序錯了反而做白工。 排骨買回家，可別直接放冷凍庫，記得按照「汆燙→洗淨→冷凍」的順序保存，需要時直接取出，就能直接下鍋料理；如果未經處理就冷凍，會需要較長的解凍時間，鮮度與肉質容易流失。

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    每種食材的質地都不同，需要的燉煮時間長短不一，如果一開始就和排骨一起下鍋燉煮，很容易失去口感、風味，因此下鍋時機要看準。 與排骨同時：蘿蔔、竹筍等需要久煮的食材，或者要慢慢熬出功效的藥膳。 排骨燉煮1小時後：蔬菜、瓜果等一般食材，下鍋後續煮15分鐘熟成即可。 起鍋前：質地脆弱的蒜苗（蒜仁）、枸杞、金針，快煮熟成的海鮮類，以及調味增色用的芹菜、香菜。 要將排骨燉得軟爛、湯頭熬煮入味，千萬不要一開始就放鹽！太早下鹽巴會使排骨肉質縮緊、變硬，應該在起鍋前3分鐘調味，其他的胡椒、香油、米酒等調味品亦然，避免香氣在滾煮過程中散失。 忙碌的現代人，想喝到慢燉出的鮮甜湯頭，可以用電鍋來煮湯，省去顧火的麻煩；缺點是不宜久煮的食材會偏軟爛，可以分兩次蒸煮（外鍋一次半杯水），中途再放入電鍋中。 做法：加水淹過食...

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  6. cookpad.com › tw › 搜尋【藥膳排骨湯】料理－ 482 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クック ...

    冬瓜排骨藥膳湯 收藏食譜以便日後查看 悶燒鍋6人份的鍋子, 排骨一斤, 冬瓜一片（切塊）, 薑片5片, 紅棗10顆, 枸杞一大匙, 鹽（量看自己口味增加）

  7. 圖片

    • 十全藥膳排骨湯 by Feng Lin - 愛料理
    • 藥膳排骨湯 by 莎莎的手作幸福料理 - 愛料理
    • 藥膳番茄排骨湯 - 食譜自由配 - 自由電子報
    • 【藥膳排骨湯 】料理－ 424 篇食譜與家常做法 - Cookpad

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  8. cook1cook.com › recipe › 33321藥膳排骨湯食譜、做法 | 美味簡單煮的Cook1Cook食譜分享

    1 先汆燙豬小排，起鍋後稍微沖水去一些雜質。 2 再煮一鍋水。 3 水滾後，放入汆燙過的豬小排、中藥材、適量的米酒。 4 轉小火燉煮。 5 待豬小排軟化，中藥材香氣四溢。 6 加入適量鹽巴調味，即完成。 Tags: 湯. 排骨. 米酒. 骨湯. 藥膳. 排骨湯. 藥膳排骨. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 藥膳排骨湯：氣溫越來越低，來碗熱呼呼的補湯吧 !! 加上補氣中藥材，暖胃也暖心 ～ 更多詳細食譜 請搜尋FB粉絲團：Candice。 美味簡單煮 https://www.facebook.com/candice760/

  9. icook.tw › recipes › 223416十全藥膳排骨湯 by Feng Lin - 愛料理

    2017年10月11日 · 秋季的時序，正是補身的好時候，簡單的中藥材與做法，完成品溫潤、好入喉，熱熱的品嚐好讚! 歡迎您來逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 【關鍵字】：排骨、藥膳、豬排骨、十全大補、藥膳排骨、排骨湯、撈起.

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