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2022年11月28日 · 不過不少人都會擔心吃蛇羹會上火，或者致胖，greenutss營養師就為我們介紹進食蛇羹的好處、蛇羹的卡路里，還有蛇羹的進食禁忌和飲食陷阱。 Primary Mobile Navigation
2024年5月16日 · 【蛇羹功效】蛇肉有祛風通絡、活血祛瘀、消腫止痛、熄風止痙等功效。而在烹煮時更會加入雞肉、金華火腿，當歸、薑絲、花椒、八角等各種溫性藥材，加強蛇羹的溫熱行血的功效。
2023年11月17日 · 蛇羹有溫補作用，體質偏於壯實、熱症患者、或陰虛火旺人士不宜服用，以免加強體質偏性，出現喉嚨痛、生飛滋、口渴煩躁、便秘等症狀。 2.正值感冒. 蛇肉偏補，患有感冒時外邪在身體的表層，這時候服用蛇羹容易引邪入裡，把邪氣帶進身體裡頭，加重病情。 3.孕婦. 蛇善於走竄，有助氣血通行，孕婦服用或有機會損傷胎氣。 4.幼兒. 小兒屬純陽之體，進食稍有偏差容易導致過寒或過熱，蛇肉過於溫補不適合小兒。 二來幼兒消化系統發展未成熟，而蛇體內有大量細菌，如服用未徹底煮熟的蛇羹，容易導致消化道症狀，後果不容小覷。 資料來源： 承治堂中醫診所.
2023年1月3日 · 蛇羹功效. 從中醫功效來說，蛇羹適合虛寒體質的人士，雖羊肉、蝦肉等均能補虛寒身體，但蛇天性活動力強，常於洞穴之間行走，因而適合患風濕關節疾病、手腳容易麻痺的人士，能治療手腳麻木的功效。 而皮膚痕癢、手腳乾燥人士也適用，蛇肉可滋養肌膚、美容養顏、調節身陳代謝。 蛇羹禁忌. 中醫指凡「熱底」人士，即體質陰虛、濕熱，容易長暗瘡、痱滋及處於更年期的人士不適合服用蛇羹；因蛇肉含豐富的蛋白質，有痛風病患者也適合吃蛇羹；患上感冒者，不適合吃蛇羹；孕婦、月經期間的女性亦不適合食用，避免有影響胎兒的可能。 雖蛇性質屬偏溫和，但蛇肉也有不同的食物配搭禁忌，如不宜與羊肉、鴨、鵝、茄子、竹荀等一同食用。
2022年12月14日 · 「秋風起，三蛇肥」，蛇羹絕對是秋冬進補之選，中醫師指，蛇肉有不少功效，現時季節也是蛇肉最肥美的時候。 不過並非人人皆宜，而且食用時也有數個貼
2024年9月13日 · 近日秋冬寒意漸濃，不少人都想吃蛇羹，因為吃完會感到「暖笠笠」。 不過蛇羹為身體提供熱能的同時，其實也暗藏了高脂、高鈉等健康陷阱，以下就為大家一一分解。
2023年9月1日 · 秋風起要食蛇羹，蛇羹英文為snake soup。 中醫認為蛇肉可祛風、活血通痹、除濕及溫補，亦對皮膚有益。 不過並非人人都可以食蛇肉，食之前要小心 ...
2024年9月13日 · 近日秋冬寒意漸濃，不少人都想吃蛇羹，因為吃完會感到「暖笠笠」。不過蛇羹為身體提供熱能的同時，其實也暗藏了高脂、高鈉等健康陷阱，以下就為大家一一分解。
食蛇羹的好處、功效. 中醫認為蛇屬於可以溫補暖身的食材，特別適合冬天進食。 食蛇有助驅風通絡、活血、袪風濕，並且對保養皮膚好。 坊間有不少蛇舖，烹調蛇羹時，大多配以雞肉、金華火腿，以及當歸、花椒、八角等各種溫性藥材，更會加強蛇羹的行氣活血功效。 下列幾類人士都適合食蛇。 皮膚乾燥 、容易痕癢. 患慢性濕疹人士. 經絡不通或痺痛人士進食，例如患 風濕關節 疾病、手腳易麻痺的人. 氣血兩虛人士，即容易手腳冰凍、頭暈眼花、易攰、經常不夠氣、面色蒼白等. 蛇的吃法、食蛇須知. 在中醫角度，蛇羹、蛇湯、蛇肉及蛇酒等等，其實當中性質分別不大，功效視乎蛇的品種。 坊間蛇舖常用作炮製蛇羹、蛇湯等食物，通常是採用烏梢蛇、白花蛇，其中烏梢蛇的性質比較平和，適合各類人士進食。
2023年11月4日 · 中醫營養師齊拆解蛇羹功效. 編輯: 編輯部. 日期: 2023-11-04. 分享此文章. 秋風起，蛇店逐步開始再營業，不少嗜蛇的朋友也會光顧，吃個蛇羹和糯米飯，但這個配搭真是「絕配」嗎？ healthyD找來許懿清中醫師和營養師Tunice Cheung以專業角度為你拆解！ 閱讀全文. 93810次閱讀. 低脂 保暖方法 嘌呤 尿酸 濕疹 痛風 糯米飯 蛇羹 蛇膽 蛇血 蛇酒 驅寒. 秋風起，蛇店逐步開始再營業，不少嗜蛇的朋友也會光顧，吃個蛇羹和糯米飯，但這個配搭真是「絕配」嗎？ 許懿清中醫師和營養師Tunice Cheung從中醫和營養學角度為你拆解蛇羹禁忌、蛇羹功效等。
