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「蜀道」是絕無僅有的高級川菜餐飲概念，主打四十年代民國時期在成都公館大宅内，名流縉紳的川式府邸宴會佳餚體驗，講求名貴食材、精細技藝、烹調技巧和風味絕倫，顛覆川菜紅辣傳統印象。
“蜀道”于《香港澳门米其林指南2024》蝉联米其林一星殊荣，总厨杨登全为星级川味注入新韵，以精湛川菜手法结合名贵食材重现四川经典名菜，升级打造蜀道五味攒盒、芙蓉官燕鸡豆花等招牌菜式，以及限定新作藤椒秋葵炒和牛，细腻呈现川菜多元味型，配上
蜀道. 路氹體育館大馬路美獅美高梅地下, Macau, 澳門. $$ · 川菜. 曾經到訪. 收藏夾. 一星：高品質烹飪. 餐廳的英文名源於古人在絲綢之路的貿易往來，室內設計同樣帶有傳統氣息，客人可以在茶廊品嘗功夫茶，以及一系列特色茶製酒釀。 主廚擁有逾三十年經驗，他帶同四川團隊，以各種家鄉香料和新鮮食材，呈現川菜的不同風味。 菜品中不乏工序繁多的手工菜，例如以人手剁蓉、造型精緻的鍋貼豆腐。 設施及服務. 代客泊車. 供應優質餐酒. 冷氣. 室外停車場. 輪椅通道. 可接受信用卡. 地點. 資料. +853 8806 2358. 訪問網站. 附近餐廳. 妙泰.
2023年6月8日 · 來澳門住飯店也可以嚐到很多美食，美獅美高梅MGM就有一間川菜餐廳，絕對顛覆你對川菜重油、重麻、重辣的印象，麻和辣在40幾年經驗老師傅中轉變為很多令人驚豔的料理，下次來澳門住飯店，要渡假享受的感覺就是這樣吃就對了蜀道｜餐廳介紹老實說 ...
2023年5月4日 · 迎賓飲料：蜀道特調八寶茶 久仰四川功夫茶大名。 在蜀道，一杯蘊含功夫底子和行雲流水沖茶絕技的『功夫茶』就成了最有特色的迎賓茶。 蜀道特調的八寶茶甘香溫厚，暖身養氣，喝一口全身細胞都甦醒了。 澳門上網 Sim 卡推薦 澳門網卡精選
2023年3月30日 · 一進蜀道餐廳的門口就是象徵著蜀道古道的寬度大小，只有 5尺路 也是店名的由來： Five Foot Road 整個空間是無比的震撼和精緻，讓人印象深刻
「蜀道」是絕無僅有的高級川菜餐飲概念，主打四十年代民國時期在成都公館大宅内，名流縉紳的川式府邸宴會佳餚體驗，講求名貴食材、精細技藝、烹調技巧和風味絕倫，顛覆川菜紅辣傳統印象。
