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- 1) 用牙刷沖洗大蜆表面，浸鹽水吐沙 2) 香芹、辣椒、蒜頭洗淨切碎，車里茄切半，備用 3) 滾水後落意粉, 加少許油和鹽，煮 8分鐘，瀝起 4) 煮意粉，同時燒紅平底鑊，加入橄欖油爆香蒜蓉、香芹、辣椒 5) 加入大蜆, 車里茄，落白酒，拌勻後加蓋煮約 2-3分鐘至蜆殼完全打開 6) 放入意粉，用鹽和黑胡椒調味，加入香芹裝飾，上碟
cookpad.com/tw/食譜/2085648-香蒜蜆肉意粉
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蜆殼粉怎麼做?
焗釀蜆殼粉需要多少水份?
西餐中的意粉和蜆肉意粉有什麼區別?
蜆的營養成分有哪些?
蜆殼是哪個國家的?
蜆肉怎麼煮?
食材 （1-2人） 30分鐘內. 1 滾水下鹽灼蔬菜蜆殼粉至半熟，撈起瀝乾水。. 2 翠玉瓜、甘筍、鴻喜菇切粒。. 3 茄膏加入水份及1/2茶匙糖拌勻。. 4 熱鍋下油，炒香beyond beef (植物牛肉粒)，加入翠玉瓜粒、甘筍粒、鴻喜菇粒、鹽和1/2茶匙糖炒匀至熟。. 5 加入已灼至半 ...
這個焗釀蜆殼粉精緻又簡單。 調味： (1) 菇粉……1茶匙. (2) 黃糖……少許. (3) 胡椒粉……少許. (4) 蒜蓉……1茶匙. (5) 水份…… 約1 1/2湯匙. (6) 橄欖油……2茶匙. 茄汁醬： (1) 羅勒蕃茄醬……2湯匙. (2) 辣椒仔醬……1茶匙. (3) 菇粉……1茶匙. (4) 黑胡椒……少許. (5) 香草碎……少許. (6) 橄欖油……1茶匙. (7) 粟粉水……1湯匙. 食材 （1-2人） 1小時內. 大蜆殻粉 10隻. 洋蔥 半個. 紅椒 1/4個. 夜香花 少許 (optiona. Beyond Beef 適量（按個人喜好加減. 蘑菇 適量（按個人喜好加減. 本菇 約半手掌. 芝士片（cheese) 2 塊.
香草炒蜆意粉食譜. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 10分鐘 + 另加浸蜆時間. 烹調時間: 20 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 意大利粉 200克. 蜆 1公斤. 牛油 1湯匙. 橄欖油 1湯匙. 蒜蓉 1茶匙. 紅辣椒（切圈）1隻. 蔥粒 1湯匙. 羅勒（basil 切碎）1湯匙. 新鮮洋芫荽（parsley 切碎）2棵 + 另加少許裝飾. 白酒 100毫升. 鹽 酌量. 胡椒粉 少許. 做法: 把蜆用稀鹽水泡浸三小時，待蜆把沙吐淨。 再用清水沖洗乾淨，瀝乾。 放入滾水中，略煮至見蜆稍開口（不用煮至全開口），隨即撈起。 瀝乾水份，備用。 把意大利粉放入加了 2茶匙鹽的滾水中，按包裝上的指示，煮至意粉剛熟彈牙（al dente）。 倒出意粉在篩中，留下一杯煮意粉的滾水。
這個釀蜆殼粉又精緻又易做，將甜甜的南瓜蓉混合兩種芝士釀入巨型蜆殼粉，配上經典意式番茄醬，一口一個，多重口感，必定成為極受歡迎派對食物。.
南瓜蓉芝士釀蜆殼粉. 通粉篇： 常見的長通粉是頭尾斜切的，多以烤焗的方法烹調。 再細分的種類有Maccheroni 、Rigatoni、Pennette、Sedani等 。 不管是通心粉或是長通粉，買幾包放在家中旁身，也是不錯的選擇！ 滑蛋番茄通粉. 港式沙嗲牛肉通粉. 麻辣忌廉長通粉. 韓式泡菜豬肉炒長通粉. 千層麵篇： 外形呈片狀長方形，有分扁的和波浪兩種。 提起千層麵總是想到在餐廳才會吃到，真的沒想過自家製千層麵原來是這麼簡單！ 自己做的最大好處，就是能夠選擇自己喜歡的配菜！ 肉醬，番茄，菠菜，喜歡的都可以加！ 小編決定要加入滿滿的洋蔥呢！
香蒜蜆肉意粉：西餐中的意粉，通常醬汁比較濃味和肥膩，這個蜆肉意粉就是例外! 清清地但鮮味十足，簡單的用鹽和黑椒調味已經好好味!! 西餐中的意粉，通常醬汁比較濃味和肥膩，這個蜆肉意粉就是例外!
香蒜白酒蜆肉意粉 Spaghetti alle Vongole食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Sep - 16 - 2014. 材料. 意粉的份量約為 1人 100克，煮意粉的水量要是意粉重量的 10倍，食譜有詳細說明。 菜式: 西式 食譜 (21) 麵食 食譜 (15) 需時: 15 分鐘 份量: 2 人. 上個週末，我到九龍塘的EXP用餐，當日很想食意大利粉，打開餐牌深被兩款意粉吸引著，一款是白酒煮蜆扁意粉、另一款是白汁蟹籽帶子墨魚麵，最後基於平常比較少機會食到而點了墨魚麵。 吃完後還是對白酒煮蜆扁意粉念念不忘，於事翌日就去買材料做了一個類似的白酒蜆肉意粉。
