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3-4人. 簡介. 要煮出大廚風範的菜式，你可以學製這道蝦醬蒸鮮魷，啖啖爽口，定能令老公大讚！ 材料. 800 克魷魚 1平湯匙生粉 2片薑 （切絲） 2條蔥（切絲） 1/2 隻紅椒（切絲） 調味： (A) 2茶匙蒜茸 2茶匙薑茸 2平湯匙蝦醬 (B) 1湯匙米酒 1茶匙半糖 1/2 茶匙雞粉 少許麻油及胡椒粉. 做法. 1. 燒 2 湯匙油，爆香醃料 (A)，拌入醃料 (B)，待涼。 2. 清洗魷魚，抹乾後切十字花紋，切件。 3. 把魷魚與1平湯匙生粉拌勻，再拌入醃料。 4. 魷魚轉放碟內，灑上薑、蔥及紅椒絲，用猛火蒸 5 分鐘至熟。 主菜. 蒸煮. 海鮮. 二人世界. 親子. 家族聚會. 朋友派對. 家常明火美食. 中菜. 海鮮. 朋友聚會.
2020年6月18日 · 食譜：http://bit.ly/2Z0ngQY 材料 四人分量Ingredients (for 4 person)鮮魷 1隻1 Fresh Squid蒜蓉 2粒2 Cloves of Garlic紅椒碎 1隻1 Diced Red Pepper醃料：蝦醬 2茶匙2 Teaspoon of Shrimp Past...
2019年9月21日 · 1. 粉絲浸軟備用。 2. 魷魚洗淨去衣，魷魚身切成圈。 3. 加入調味料拌勻。 4. 將粉絲置深碟中，加魷魚、蒜茸、薑絲。 5. 隔水蒸6-8分鐘，完成。 Ingredients: 2 squids. 1 small pack bean vermicelli. 2 tbsp minced garlic. 2 ginger slices (cut into thin shred) Seasonings: 1.5 tsp shrimp paste. 1 tsp sugar. 1/2 tsp Shaoxing wine. 1 tsp pepper. 1 tsp corn starch. Steps: 1. Soak bean vermicelli until tender. 2.
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蝦醬膏蒸鮮魷魚的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的蝦醬膏蒸鮮魷魚。 在泰國旅行的時候，看到一瓶瓶蝦醬密封著，趕緊買了一小罐回來。
蝦膏粉絲蒸鮮魷：香港大澳是出名盛產蝦醬蝦膏的地方，蝦醬蝦膏是用作炒菜或蒸海鮮或豬肉等用途，今次這蝦膏粉絲蒸鮮魷便是用了大澳蝦膏，加了紫天椒去蒸，有蝦膏香味之外，亦有少許辣味，是十分可以送飯的家庭菜式呢！.
學習用蝦醬蒸鮮魷，炮製出香氣四溢的海鮮佳餚。煤氣烹飪中心提供多元化的烹飪課程，讓你掌握法式廚藝和甜品製作技巧。
只要屋企有一罐李錦記幼滑蝦醬，話咁易就變出又香又惹味嘅蝦醬蒜蓉蒸鮮魷。 立即去片，一睇你就識煮！ 【蝦醬蒜蓉蒸鮮魷，睇一次就識煮! 】 | 【蝦醬蒜蓉蒸鮮魷，睇一次就識煮!
2019年10月2日 · 1. 魷魚切片飛水，隔水後用廚房紙印乾。 用油，少許鹽，半瓶蓋紹興酒略醃，撲上一層薄生粉，放上焗爐架。 預熱焗爐. 2. 較grill mode, 約230度. 3. 放上較高位置，先烤10分鐘，反轉，多烤3分鐘或金黄，取出. 4. 準備淮鹽：細火先把鹽炒至微黄，加入五香粉再炒多幾分鐘。 5. 用少許油炒香辣椒，蒜和乾葱粒，灑一茶匙淮鹽調味. 6. 魷魚回鑊，炒勻，熄火，多灑少許淮鹽. 7. 趁熱食. 小貼士. 1.個別爐温有異，要預熱耐一點，用上發熱線以高温短時間烤才不令魷魚過老。 2. 淮鹽，鹽對五香粉約1:1或以個人口味增加減少. 資料來源: Cooking Obsession. [ads1] 【香炸魷魚】 香炸魷魚. 呢個菜係屋企做真係平好多！ 做頭盤亦都係一個好好嘅選擇。
