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- 做法 1.薯仔刨皮，切塊。 2.雞翼切半，拌入醃料醃至少20分鐘。 3.以中火炒薯仔約2分鐘，盛起備用。 4.以中火煎雞翼至兩面轉色，加入薯仔同炒。 5.下水並加蓋，轉大火煮至滾，轉中火燜15分鐘至收汁及薯仔腍身。 6.加入蠔油，炒一會再下老抽，再炒勻即成。
www.hk01.com/教煮/237543/薯仔炆雞翼-童年最愛家常菜-薯仔炆雞翼佐飯一滴汁都不剩
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2015年7月17日 · 材料: 中雞翼 8隻 約 375克. 馬鈴薯（切粗塊） 2大個 約 280克. 紅蘿蔔 （切粗塊）1條. 乾蔥蓉 2茶匙. 薑片 2至 3片. 水 ¾ 量杯. 蔥段 適量. 醃料: 生抽（醬油） 2茶匙. 老抽 ¼ 茶匙. 糖 ½ 茶匙. 紹酒 1茶匙.
2024年9月11日 · 食譜 薯仔燜雞翼（燜） 材料 薯仔3個、雞翼1磅、蠔油半湯匙、老抽少許 醃料：鹽1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、生抽半茶匙、酒少許、生粉半茶匙 做法 1.薯仔刨皮，切塊。 2.雞翼切半，拌入醃料醃至少20分鐘。 3.以中火炒薯仔約2分鐘，盛起備用。
家常菜-蠔油薯仔炆雞翼 by 兩口子煮飯仔. 2016-12-30. 做法簡單，惹味又好送飯，. 炆之前將薯仔煎香. 炆既時候就無咁容易散啦！. 想貼緊我最新既動態歡迎到Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔Facebook專頁讚好. https://www.facebook.com/mrshungkitchen/.
😎🍚🍚. 食材 （3-4人） 15分鐘內. 雞中翼 即買 12隻. 薯仔 (約300g) 3個. 李錦記蒜蓉 1茶匙. 乾蔥頭 3顆切半. 蔥花 適量. 醃料. 李錦記舊庄特級蠔油 1.5湯匙. 調味料. 李錦記舊庄特級蠔油 2.5湯匙. 糖 1茶匙. 清水 200毫升. 1 材料. 2 雞翼 即買 用刀在中間𠝹幾刀，用 醃料 醃10分鐘 ，薯仔去皮切角備用. 3 用中大火燒熱油鑊，下 雞翼 即買 煎至兩面金黃色，盛起蓋著保溫，備用. 4 原鑊再下少許油，爆香蒜蓉及蔥頭，下薯仔炒勻. 5 倒進水，加蓋用小火煮至馬鈴薯開始軟身。 雞翼 即買 回鑊 ，兜勻. 6 5. 倒進蠔油及糖. 7 加蓋多煮5分鐘或至喜歡的濃稠度，灑蔥花裝飾，即可. 8. 9. TIPS.
2023年11月13日 · 蠔油薯仔炆 雞翼食譜 材料：薯仔1個 210g 已醃雞中翼10隻 380g 蠔油50g 糖10g 立即跟YouTuber「醉愛煮食男」示範食譜做法，看一次就識，簡單用蠔油調味已經好好味。
2023年10月31日 · 做法. 雞翼解凍，用粗鹽沖洗去除雪味；醃料醃雞翼30分鐘. 薯仔切件，浸水15分鐘除去澱粉質，用盡廚房紙吸乾水份；下油開鍋，加入薯仔煎至表面金黃，盛起. 同一個鍋下洋蔥、乾蔥、蒜粒和蔥白炒香，加入雞翼、薯仔和甘荀，灒入紹興花雕酒炒勻. 倒入調味料，煮沸後合蓋小火煮10分鐘；下生粉水煮至湯汁濃稠，加入蔥段炒勻即成. ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆. 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀. Chicken wings 8 pcs. Potato 1 pc, sliced. Carrot 1 pc, sliced. Onion 1 pc, sliced. Dried shallots 2 cloves, sliced.
