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1 先將牛扒印乾，灑上鹽及黑胡椒粉，將脂肪及表面煎香. 2 加入百里香慢煮6小時. 3 完成後印乾表面，再用最猛火加入蒜頭爆香，加入牛扒先煎香脂肪，再. 4 每邊煎40秒，閒置5分鐘，完成。 Tags: 煮. 牛扒. 西冷. 慢煮. 百里香. 西冷牛扒. 蒜頭. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 慢煮極厚切完美爆汁西冷牛扒 (附無血水教學)：我哋今集講下慢煮嘅屈機之處。會涉及約8分鐘嘅lecture, 無興趣或者唔想聽請留意時間跳過。
蒜蓉黑椒煎西冷牛扒 【自家秘方】Garlic Black Pepper Sirloin Steak. by Christine Ho · 清晨5:20 · 4 則留言. 煎牛扒，西餐主菜中，很受歡迎。. 牛扒肉質不煎過頭，肉質就軟滑，簡單又容易做。. 所以說，西餐，其實很容易做的呢。. 基絲汀來一個中西合璧。. 慶祝日子 ...
2019年11月23日 · 煎牛扒是最簡單， 但同時是最易學難精的一道西菜。 坊間有很多大廚都有教授他們的方法， 綜合了他們的意見， 再加上自己的經驗， 和大家分享一下～ 另外吃牛扒通常會拼以蔬菜或澱粉類配菜， 除了常見的馬鈴薯蓉和忌廉菠菜蓉， 這裡介紹的忌廉汁煮青瓜， 也是一個簡易又清爽的選擇。 1.
2020年2月1日 · 1. 先將牛扒完全解凍，印乾水份，兩面撒上鹽及黑胡椒. 2. 將牛扒放入慢煮袋，可加入迷迭香枝提味. 3. 開始慢煮，溫度55度，慢煮50分鐘，將會有medium rare的效果。 4. 慢煮完後，將牛扒取出再印乾，如家中有火槍，將牛扒均勻地燒烤即可上碟。 如果沒有火槍，可將平底鑊加牛油燒熱，兩面煎約10秒就可。 貼士： 火槍燒的效果比用鑊煎更好，因為火槍的溫度較高，可以在短時間在牛扒表面形成薄薄的焦糖面，不會影響入面嫩嫩的肉質。 Instagram看食譜. afterwork_kitchen. 23.8K followers. View profile. afterwork_kitchen. 374 posts · 24K followers. View more on Instagram
2023年10月30日 · 您將學習烹飪西冷牛扒的方法和技巧，探索一些流行的西冷牛扒食譜和配料建議。 此外，我們探討了西冷牛扒的營養價值和健康考量，以及不同地區的文化變體。
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西冷牛扒怎麼煮?
冷凍牛排怎麼煎才好吃?
牛肉怎麼烤?
滷牛肉怎麼煮?
2021年1月9日 · 今天會用美國prime牛扒示範這個菜式,只要幾個步驟就可以煮出好味的"西冷牛扒"煎牛扒技巧也很簡單,大家也可以試試!
- 7 分鐘
- 125.9K
- 佐治GCFamily
2017年10月9日 · 一般西冷會比較瘦，另外各種不常見的部位，也值得常吃牛扒的朋友嚐試。 在家如何煎出一塊好牛扒？ 最重要的一點是：用相同的時間烹調和閒置（resting）牛扒。
