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西洋菜羅漢果豬骨湯食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 湯類. 菜系: 中式. 預備時間: 20 分鐘. 烹調時間: 2½小時. 分量: 2 至 3人. 材料: 西洋菜 280克. 豬骨 520克. 紅蘿蔔（去皮切塊）1個. 羅漢果 ½ 個. 清水 2½ 公升. 南杏（12克）1湯匙. 北杏（5克） 1茶匙. 蜜棗 2粒. 薑 2至 3片. 做法: 把西洋菜用清水洗淨，最後一次，下1大匙鹽在清水中浸泡 15分鐘，撈起瀝乾水分，備用。 豬骨汆水，用一鍋室溫水和豬骨一同下鍋。 大火煮至血水和雜質浮面，約 5至 8分鐘。 （這樣處理過豬骨，煲出來的湯水就很清澈。 ）撈起豬骨，沖水洗淨，待用。 在一深鍋中，放入 2½ 公升清水，豬骨，西洋菜及其他材料。
2022年4月28日 · 今次推介8款西洋菜湯水食譜，包括西洋菜羅漢果湯、西洋菜粟米湯等，步驟簡單，營養豐富！ 在煲湯的過程中，大家緊記要待水滾才加入西洋菜，這樣煲出來的西洋菜湯才不會有苦味。
西洋菜羅漢果素湯：西洋菜為冬天當造蔬菜，不但可以潤肺止咳，同時可以化燥，配合羅漢果，更是相得益彰，再加上紅蘿蔔和粟米，更可健脾益胃，幫助你對抗咳嗽，紓緩氣管不適。
2024年10月16日 · 將洗好的羅漢果、南北杏、蜜棗加入湯中，繼續小火煮約30分鐘，使羅漢果的甜味滲入湯中。 3. 最後將西洋菜放入鍋中，煮約15-20分鐘，直到西洋菜變軟為止。
西洋菜為冬天當造蔬菜，不但可以潤肺止咳，同時可以化燥，配合羅漢果，更是相得益彰，再加上紅蘿蔔和粟米，更可健脾益胃，幫助你對抗咳嗽 ...
食材 3-4人 1小時以上. 羅漢果同西洋菜簡直係絕配，啖湯真係勁好飲，飲完喉嚨仲好舒服，真係十個正呀！. (依個亦都係我鐘意煲西洋菜嘅原因...哈哈哈) 溫馨提示：由於個人體質都有所不同，我啱飲時又未必每個人都啱，所以大家記得煲之前了解下自己，或者問 ...
西洋菜羅漢果鴨腎豬骨湯. 此湯有化痰止咳潤喉，清燥潤肺，健脾清滯，養胃生津，清腸排毒之效。. 1 材料。. 2 西洋菜洗淨切半。. 紅蘿蔔去皮切件。. 豬骨氽水。. 南北杏、蜜棗、鴨腎洗淨備用。. 陳皮去囊，羅漢果切半去芯。. 3 陳皮去囊。.
2018年8月16日 · 每當家裏有人有點咳嗽時，我都會煮這個藥膳湯，基本上它是在西洋菜湯裡加上羅漢果。. 羅漢果是一種藥食兩用的植物，它性涼味甘，有清熱潤肺、止咳化痰、潤腸通便之功效。. 因為羅漢果本身就帶甜味，所以把它加入湯裡 (湯會變得甘甜可口），小孩都會很 ...
2019年10月3日 · 在水大滾才下西洋菜，這樣煲出來的湯才不會有苦味。材料: 羅漢果1個 西洋菜半斤 生魚1條 瘦肉 200g 南北杏 20g 紅蘿蔔 1條 陳腎 2個 陳皮1塊 生薑3片 水 2000ml 做法: 1) 羅漢果打碎，西洋菜用鹽水浸15分鐘清洗)，瘦肉和鴨腎出水，陳皮浸軟刮出白色囊
羅漢果陳腎西洋菜湯. 作者 : HKJEBN. 材料. (3-4人分量) 羅漢果 (大) 12克 (½個) 南京大鴨腎 150克 (約4隻) 南北杏 40克 (約2湯匙) 遠年陳皮 4克 (約1小片) 西洋菜 600克 (約1扎) 豬脊骨 600克. 鹽 適量. 列印. 分享 : 清熱潤燥、固脾益胃.
