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材料: 小西蘭花（baby broccoli）180克. 蒜頭（切片） 1粒. 紹酒 2茶匙. 滾水 1至 2湯匙. 鹽 酌量. 做法: 把小西蘭花沖洗乾淨，瀝乾水分。 用中大火燒熱油鑊，爆香蒜片。 加小西蘭花，炒勻。 倒進酒。 煮至外面轉色，聞見香味。 視乎需要，中途可酌量加滾水，以保持濕潤。 切勿把小西蘭花煮過頭。
推介8款西蘭花食譜，清香營養，健康美味。 Cook1Cook 於 3 年前 西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
2024年8月12日 · 清炒西蘭花苗 食譜與作法 by 新丁小廚 - Cookpad. 新丁小廚 @cook_37196758. 預備食材. 25分鐘. 2人份量. 西蘭花 苗：半斤. 蒜頭：3粒. 牛油果油：適量. 鹽：適量. 料理步驟. 1. 西蘭花先用清水加鹽洗淨後，再用鹽水浸20分鐘，當中要更換鹽水多次浸西蘭花苗，以確保清除西蘭花苗內的污垢雜質。 2. 蒜頭切粒備用. 3. 煲一鍋水，水滾後加入西蘭花苗煮1分半鐘之後撈起瀝乾水備用 (先去除西蘭花草青味)。 4. 再用一平底鑊加入適量牛油果油預熱後，放下蒜粒爆香後，再加入西蘭花苗一起炒至熟透，然後可加入適量鹽調味就完成了。 食譜 ID: 23979502. 心情傳達. 彩虹飲食日記🌈說讚. ️ 1. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？
2022年5月7日 · 西蘭花苗口感脆嫩，含有大量葉綠素，與雞柳同炒，是下飯的美味小菜。 分量： 2人份 需時：30分鐘. 選材健康富營養。 材料： 西蘭花苗 120克. 雞胸肉 1件. 蒜蓉 30克. 油 適量. 鹽 適量. 雞胸肉醃料： 生抽 1湯匙. 紹興酒 1湯匙. 糖 1茶匙. 鹽 1茶量. 生粉 1茶匙. 調味料： 蠔油 1湯匙. 糖 適量. 胡椒粉 適量. 生粉 1茶匙. 水 2湯匙. Ingredients： Baby broccoli 120g. Chicken breast 1 pc. Minced garlic 30g. Oil some. Salt some. Marinade for chicken breast： Say sauce 1 tbsp.
西蘭花 食譜 430 篇. 排序. 全部分類. 蔬菜. 葉類. 西蘭花脆嫩爽口，風味鮮美、清香，熱炒、涼拌、煲湯均可。 西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”，其營養十分全面，也是最好的血管清理劑，還具有防癌護心、減肥降脂、美容抗衰老、對抗糖尿病、老年癡呆等作用。 讚好 收藏. 【家常小菜】西蘭花炒帶子. TANG. https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/03/bl... 材料：西蘭花、急凍帶子肉、鹽、雞粉、糖、豉油、胡椒粉、麻油. 讚好 收藏. 西蘭花炒龍躉. TANG. 西蘭花【補脾和胃、健腦壯骨】 【食療功效】 補腎填精、健腦、強健筋骨、健脾、和胃益胃、清熱解...
2022年12月16日 · 料理步驟. 1. 西蘭花苗去除老葉、硬皮洗淨瀝乾，切適合的大小塊. 2. 客家鹹豬肉先蒸熟，等涼切片. 3. 蒜切末、不用太細，辣椒切斜片，取一炒鍋開火入油、放入客家鹹豬肉煸香，再放入蒜末、辣椒爆香，等香味四溢再放入西蘭花苗大火翻炒調味加鹽 ...
將 西蘭花苗 放入滾水中 煮 1 分鐘 後，切 段 備用。 中火燒熱鑊，加 入 油爆香薑。 放入雪耳、粟米、西蘭花苗、車厘茄 及 調味料輕炒約 3 分鐘 ，加入 鮑魚 炒勻 。
