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2023年12月4日 · 西蘭花簡介. 西蘭花屬於十字花科（Brassicaceae）植物。. 它是由花椰菜（Brassica oleracea）培育出的一種變種，具有綠色或紫色的結球花蕾。. 西蘭花主要產自溫帶和亞熱帶地區。. 以下是一些主要的西蘭花產地：. 美國：美國是西蘭花的主要生產國之一，尤其是 ...
2023年6月26日 · 西蘭花一向都深受大人及小朋友歡迎，口感爽身鮮甜更是小數烹煮後仍能保持堅挺不縮水的蔬菜。西蘭花常用於各大料理，不過在選購時，如果你看到西蘭花的表面上有些紫色的點點你還會選擇它嗎？西蘭花表面有紫色點點 因為變壞了？
2024年7月18日 · 為什麼西蘭花可以得此殊榮？原來西蘭花屬於十字花科蔬菜，此前在美國癌症研究協會的研究表明，吃西蘭花、甘藍菜等十字花科蔬菜可以有效抑制包括乳癌、前列腺癌等癌細胞生長，堪稱美味的蔬菜良藥！
2024年6月20日 · 西蘭花5大好處一：有助抗癌. 西蘭花5大好處二：改善骨骼健康. 西蘭花5大好處三：抗氧化. 西蘭花5大好處四：改善消化和自然排毒. 西蘭花5大好處五：預防慢性病. 西蘭花家常食譜一：西蘭花炒帶子. 西蘭花家常食譜二：芝士焗西蘭花. 西蘭花家常食譜三：西蘭花濃湯. 西蘭花與椰菜花的分別. 根據外國媒體《Medical News Today》"The many health benefits of broccoli"一文細數西蘭花的5項好處： 1. 有助抗癌. 進食大量的十字花科蔬菜 (Cruciferous vegetables)可有助減低患癌風險，特別是肺癌和大腸癌；十字花科蔬菜包括花椰菜和羽衣甘藍等。
2024年9月22日 · 西蘭花有助控糖、減少癌症、增強肝解毒. 西蘭花的營養十分全面，包括蛋白質、維他命C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等。 西蘭花含有的硫葡萄糖苷使其可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率；西蘭花還含有豐富的維他命C，能增強肝臟的解毒能力，提高身體免疫力。 建議每餐宜吃70克。 西蘭花降糖超特效食譜（按圖👇👇👇） + 5. 西蘭花降血糖關鍵營養素：鉻和膳食纖維. 西蘭花可提高胰島素的敏感性，控制腸胃對葡萄糖的吸收。 西蘭花中含有豐富的微量元素鉻，能幫助糖尿病患者提高胰島素的敏感性，減少胰島素的需要量，加上膳食纖維能有效控制腸胃對葡萄糖的吸收，對控制糖尿病的病情很有幫助，尤其適用於預防和控制2型糖尿病。 西蘭花可預防糖尿病併發症.
2024年2月29日 · 西蘭花 含多種豐富營養. 西蘭花蘊含多種營養，包括胡蘿蔔素、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、蛋白質、脂肪、磷、鐵、鉀、纖維。. 其中以維他命C最為豐富，以每100克計算，就大約含有80毫克的維他命C；此外，它的蛋白質亦十分豐富，同樣以每100克 ...
2021年6月8日 · 煮西蘭花可以是烚、炒、蒸等，烹調過程中會影響到它的營養，包括減少維他命C含量、可溶性蛋白質及糖分等，當中以蒸西蘭花帶來最少影響。
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