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  2. www.daydaycook.com › daydaycook › hk話梅冰鎮涼瓜 - DayDaycook

    話梅冰鎮涼瓜by 粉熊貓的幸福廚房. 2015-08-03. 天氣熱，胃口總是提不起勁，時令清爽又不膩口的涼瓜 ; 成為了不少廚師勺下的夏日涼菜主角。 冰鎮菜式也是 每年夏 季涼菜的主流。 肥大肉厚的雷公鑿涼瓜以話梅調成的汁醬泡上一晚，涼瓜的苦給酸甜味掩蓋了，但回甘依然強勁，好一道的夏日開胃涼拌菜值得大家一嘗! 烹飪時間:20分鐘. 烹飪步驟. 做法 1. 話梅放入㷛內加入2飯碗水用大火先煮滾一下後轉中火慢煮。 2. 一直煮到水減至一半，再用大火煮至濃厚汁，約淨下大半碗汁便可收火，放涼備用。 3. 涼瓜一開二，刮去瓜籽及白色瓜膜，斜刀或直刀將涼瓜切成2-3分厚薄片。 4. 將已切好的薄片，用少許鹽先行抓一下，放入已下了油的滾水內燙1-2分鐘撈出冲水後再浸冰水幾分鐘。

    • 冰鎮話梅苦瓜

      初夏時雨時晴，氣溫驟升，且疫情未過，心情實有點鬱悶，於 ...

  3. cook1cook.com › recipe › 17451~話梅冰鎮涼瓜~食譜、做法 | PinkyHung的Cook1Cook食譜分享

    ~話梅冰鎮涼瓜~：天氣熱，胃口總是提不起勁，時令清爽又不膩口的涼瓜 ; 成為了不少廚師勺下的夏日涼菜主角。 冰鎮菜式也是 每年夏 季涼菜的主流。

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  5. cook1cook.com › recipe › 32394話梅涼瓜食譜、做法 | YummyMammy的Cook1Cook食譜分享

    話梅涼瓜. 繼醬油溏心蛋後，同事大讚的一道菜式。. 1 話梅和水放入煲內大火煲滾。. 2 水滾後換慢火煮至收水約一半。. (十多分鐘) 話梅汁連話梅盛起放涼。. 3 涼瓜開半，刮去瓜籽和白色瓜膜。. 4 用斜刀切法，將涼瓜切至0.5cm至1cm的厚度，視乎個人喜好。. 用 ...

  6. cook1cook.com › recipe › 49180冰鎮話梅苦瓜食譜、做法 | 花師奶的Cook1Cook食譜分享

    冰鎮話梅苦瓜：初夏時雨時晴，氣溫驟升，且疫情未過，心情實有點鬱悶，於是在職媽媽炮製了這道涼菜——冰鎮話梅苦瓜，味道酸酸甜甜，十分醒胃，在暑熱天時打打氣，希望大家都能苦盡甘來，苦中帶點甜！

  7. www.daydaycook.com › daydaycook › hk冰鎮話梅涼瓜 - DayDaycook

    冰鎮話梅涼瓜 by Cheung-CherryzdnqbP 2016-05-17 烹飪時間:20 分鐘 烹飪步驟 苦瓜洗淨切片，放兩茶匙鹽輕抓數下，醃 10 分鐘 放入滾水燙約 20秒 ...

  8. 圖片

    • ~話梅冰鎮涼瓜~食譜、做法 | PinkyHung的Cook1Cook食譜分享
    • 話梅冰鎮涼瓜 - 米施洛 MSL
    • 話梅涼瓜食譜、做法 | YummyMammy的Cook1Cook食譜分享
    • 話梅涼瓜食譜、做法 | YummyMammy的Cook1Cook食譜分享
    • 話梅九層陳皮涼瓜食譜、做法 | 天后站私房菜my tiny kitchen的Cook1Cook食譜分享

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  9. daydaycook.com › daydaycook › hk冰鎮話梅苦瓜 - DayDaycook

    初夏時雨時晴，氣溫驟升，且疫情未過，心情實有點鬱悶，於是在職媽媽炮製了這道涼菜——冰鎮話梅苦瓜，味道酸酸甜甜，十分醒胃，在暑熱天時打打氣，希望大家都能苦盡甘來，苦中帶點甜！

  10. www.youtube.com › watch話梅涼瓜(精華版) - YouTube

    2023年3月9日 · 話梅涼瓜 (精華版) 《李錦煮我敢教》李錦聯將涼瓜變成酸酸甜甜嘅常備菜，清清爽爽🤤諗吓都口水流呀~ 足本版請按👇🏻觀看： https://fb.watch ...

    • 1 分鐘
    • 1600
    • 李係煮廚 CooKing Li

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    肥媽話梅涼瓜食譜冰鎮話梅涼瓜食譜
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