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2020年2月12日 · 穀牛，原名米象，是會蛀食穀物的害蟲，除了大米，小麥、燕麥、粟米、堅果等都是牠的目標糧食，偶爾在意粉、通心粉中也會看到牠的蹤影。 雖然難免影響口感，但對人體無害，亦不會咬人和傳播疾病。 選擇真空包裝，是其中一個可以預防穀牛的方法。 按圖看「防止或消滅穀牛滋長」5大貼士： + 7. 把大米內匿藏的穀牛趕絕後，清理工作還未完結，按食環署《防治蟲鼠簡訊》建議，存放過曾被穀牛污染的米的廚櫃或架子，須以吸塵機徹底清理，包括裂縫或角位。 不過，有穀牛的大米，是否代表過期或不新鮮？ 其實，早在稻米收成前，穀牛已有機會在米粒之間產卵，但經過一輪去米皮、洗水等加工程序後，已可清除大部分的蟲卵。 萬一殘留下蟲卵，當遇到適合的溫度和濕度下，穀牛便滋長，但不代表米是過期或不新鮮。
2020年12月13日 · 蔡炳然指，穀牛只是「蛀米大蟲」，僅會侵蝕穀物本身，對人體無害，市民在進食穀物時用篩隔走便可，倘若情況如上述網民的駭人，建議扔掉為妙，因穀牛太多很難隔走，且恐有「噏味」。
2020年5月12日 · 通粉過水和烹煮期間，數十隻穀牛赫然「浮上水面」。. （「將軍澳主場」圖片）. 有男網民日前在Facebook群組「將軍澳主場」分享，指其家中一包未經開封的通粉出現「穀牛」，原以為只有為數幾隻「小蟲」，因而打算照食。. 直到把通粉過水和烹煮期間，數十 ...
2022年4月25日 · 【穀牛處理／穀牛消滅】穀類製品一旦存放不當，隨時被穀牛侵襲！ 穀牛雖不會對人類健康構成明顯危害，但會蛀食穀物。 究竟發現穀物被穀牛侵襲，可如何去除？
2024年4月30日 · （網上圖片） 4招驅走穀牛 專家：勿買散裝米. 事實上，穀牛卵小得難以被肉眼發現，所以一般市民在購買大米等五穀類食物時，難以單靠肉眼分辨受污染的食材。 任永強表示，要避免穀牛在家中大量繁殖，就要避免它們在家中孵化再繁殖。 他說：「穀牛對濃烈的氣味十分抗拒，因此可以在米缸上放花椒、八角、辣椒乾或蒜頭等會散發濃烈氣味的食物，這都有效驅除大米上的穀牛。 穀牛的樣子雖然嚇人，不過沒有毒素，然而亦不可小看它的破壞力。 （網上圖片） 另外，溫度的改變亦可以殺死穀牛和防止它們孵化。 任永強表示，穀牛一般活潑於室溫狀態，在攝氏13度或以下的環境下會變得不活躍甚至死亡。 因此若然將大米或者其他五穀類食物放入雪櫃，可有效去除它們。
米象 或 米象鼻虫 （ 学名 ： Sitophilus oryzae ），俗稱 米蟲 、 穀牛 、 象甲 [2] ，中國北方稱為 麦甲 ，古稱 蛘 、 䗘 。 在台灣、日本和世界其他地方均有分佈。 常生活在 穀物 中，會攻擊 小麦 、 稻 及 玉米 等多種 农作物 ，而且繁殖速度快，所以被認為是穀物中主要的 有害生物 。 其 种加词 “ oryzae ”意为“稻米的”。 特徵. 卵：約長0.6毫米，乳白色半透明，外形為長橢圓形，一端稍膨大。 幼蟲：體長約2.5～3毫米，身體為乳白色，頭部淡褐色，口器黑褐色。 無步足，腹部肥大但腹面平直，背部彎曲如弓形，有13節體節，各節有許多橫縐紋。 蛹 ：幼蟲在成蛹前，胸節會膨大而腹節縮小且伸長，此時色為乳白色。
2021年5月11日 · 點擊圖片放大. 穀牛是小型甲蟲，成蟲會是暗褐、紅褐色，身長約3毫米，會飛，有趨光的習性，受騷擾時會裝死，把腿部緊靠身體， 躺著不動，可持續幾分鐘。 雌性穀牛會在穀粒上蛀一個小孔產卵，再用黏液把孔封起，在4-5個月的生命周期中，平均可生產300-400粒蟲卵。 洗走穀牛就可以繼續煮食？ 點擊圖片放大. 雖然穀牛對人畜、家具和衣物無害，不會叮咬和螫傷人，不會傳播疾病，但會蛀食穀物，毀壞糧食。 如果發現裝穀物的容器內有穀牛滋生，或已藏有穀牛，就要迅速處理，將之隔走。 如果穀物已受到嚴重破壞，不宜食用，就要扔掉。 穀物有穀牛又唔捨得棄置？ 點擊圖片放大. 若想繼續保存有穀牛滋生的穀物，可將有關穀物用高溫或低溫處理。
2019年6月4日 · 長通粉內有大量黑色穀牛爬行。（Facebook圖片） 蔡炳然指，穀牛只是「蛀米大蟲」，僅會侵蝕穀物本身，對人體無害，市民在進食穀物時用篩隔走便可，倘若情況如上述網民的駭人，建議扔掉為妙，因穀牛太多很難隔走，且恐有「噏味」。
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根據食安中心網站資料，原來穀類及穀物都是容易受到米象（俗稱穀牛）等害蟲侵擾的農產品，所以在各種穀類及穀物中，包括米、粟米、小麥、燕麥及大麥，以及其製品（例如粉麵），都有可能發現昆蟲這些外來物質。
