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將魚肉釀入豆卜內，最好釀埋豆卜邊，煎出來就更美觀。 調味料先調和好備用。 煎之前在魚肉上面洒上少許粉。 下油，魚肉面向下煎至金黃，反面又煎一會，下芡汁滾起加蓋煮3分鐘，反面又煮3分鐘，下生粉水埋薄芡即成。 完成。
2013年11月5日 · 超簡單 - 豆卜釀鯪魚肉. ♡ Forever Love ♡. 4 食譜 5 粉絲. 30 說讚 4 一起做. 一道簡單 . 好吃 . 便宜的菜 :)) 食材. 豆卜. 自選份量. 鯪魚肉. 自選份量. 鹽. 少量. 蔥. 少量. 豆卜剪一半 , 把鯪魚肉釀在豆卜裹. 拿去煎鯪魚肉哪面 加少少鹽和切好的 蔥 花. 焦焦的就可以上桌了. 1.3 萬 瀏覽. 2013/11/05 發表. 分享至： ♡ Forever Love ♡ 4 食譜 5 粉絲.
2019年12月16日 · 1. 豆卜加入熱水泡，洗去油份，擠水，對切。 切葱花、蒜頭和辣椒。 2. 豆卜排在碟上，表面拍上粟粉，抹上魚肉。 撒上蒜頭和辣椒，隔水蒸8分鐘。 3. 煮熱雞湯，加入醬汁材料，下粟粉芡水收稠身。 4. 醬汁淋上豆卜，撒上葱花。 Stuffed fried tofu with fish paste. Ingredients: Fried tofu 4 taels. Minced dace ½ catty. Red chili 2 pieces. Garlic 2 cloves. Green onion 2 pieces. Sauce: Chicken broth 1 Cup. Fermented soybean paste 1 Tablespoon. Dark soy sauce Little
2020年1月18日 · 魚肉釀料理. By chefblog. January 18, 2020. 精選魚肉釀料理. 鬼馬魚肉釀豆腐卜[新手不敗菜式]. 做法簡單，釀加煮都只需15分鐘，豆卜很入味，輕鬆易上手。 1. 豆卜汆水30秒，盛起時順便用廚夾輕力夾出多餘水分。 我不大喜歡豆卜表面多油，而且汆水豆卜會乾淨點。 2. 豆卜剪去頂部，中間剪少許豆卜肉，不要剪太多。 將魚肉釀入豆卜內，最好釀埋豆卜邊，煎出來就更美觀。 3. 調味料先調和好備用。 煎之前在魚肉上面洒上少許粉。 下油，魚肉面向下煎至金黃，反面又煎一會，下芡汁滾起加蓋煮3分鐘，反面又煮3分鐘，下生粉水埋薄芡即成。 4. 完成。 資料來源: Jan Jan Kitchen. [ads1] 【椒鹽魚肉釀豆卜】 椒鹽魚肉釀豆卜.
材料：(4-5人份)三角形豆卜 半斤鯪魚肉 半斤薑 3片葱 2支水 150-160毫升調味料:豉油 1湯匙味醂 1湯匙胡椒粉 少許糖 2茶匙生粉水 少許
豆卜餡料. 雞蛋 1隻. 新鮮鯪魚肉 1克. 生粉 1茶匙. 史雲生調味雞汁 1茶匙. 1. 用湯匙把豆腐攪散，隔去多餘水份後等待10分鐘備用。 2. 把豆腐及豆卜餡料全部放進大湯碗中攪伴成糊狀。 3. 用刀把餡料釀進豆卜中。 4. 加少許油於平底鍋，用中火慢煎釀好的豆卜至金黃色，備用。 5. 把史雲生清雞湯250ml半盒和生粉1茶匙攪拌，備用。 6. 用平底鍋爆香葱粒，加預先整好的上湯，用中火慢慢攪拌。 7. 把煮好上湯倒在煎好的豆卜上，即成。
2014年2月20日 · [20分鐘簡易菜式] 魚肉釀豆卜 (附食譜) 家常小炒，豆卜加魚肉，都可以千變萬化!! 家常便飯我們好少煮肉類，常以蔬菜魚類海鮮為主，留待週末才跟朋友們一起大吃大喝一番，呵!
2020年6月22日 · 食譜：http://bit.ly/2Pfuwce材料：鯪魚肉300克蝦米30克豆卜10個XO醬3湯匙乾葱頭碎2湯匙蒜茸1茶匙葱1棵調味料：蠔油1茶匙水200毫升做法：豆卜用水浸洗淨 ...
1. 將鯪魚肉拌勻芥末；豆卜洗淨，剪開頂部，將內裡白色部分反出，釀入鯪魚肉. 2. 燒熱2杯油，待油微暖後，下鯪魚豆卜炸至熟，瀝乾油份，即可享用. * English = 英文 Bahasa = 印尼文 Tagalog = 菲律賓文.
大家一定會諗起磨黃豆. 做豆漿. 有冇諗過用這兩種食材. 做出一味清新的菜式. 食材 （3-4人） 1小時以上. 鮻魚肉 150克. 豆卜 10粒. 黃豆 1小杯. 娃娃菜 3棵. 芫茜 2棵. 調味料. 鹽 1/2茶匙. 糖 1茶匙. 粟粉 1茶匙. 胡椒粉 適量. 1 黃豆用水浸最少3小時。 2 用慢磨機分別磨出豆渣及豆汁。 3 豆渣先汆水，瀝乾水份備用。 4 芫茜去掉根部，洗淨切碎。 5 鮻魚肉加入2湯匙豆渣、芫茜碎及 調味料 ，拌勻。 6 豆卜切半，釀入適量鮻魚餡料。 7. 8. 9. 10 娃娃菜一開四份，洗淨，先以油鹽水灼熟，排放在碟中。 11. 12. 13 起鑊，放入豆卜，先煎魚肉一面，至金黃色，反轉再煎熟豆卜。 14 加入豆漿及2湯匙水，大火煮約2分鐘，下鹽調味。
