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2021年9月24日 · 豆角炒蛋. [ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：5 分鐘 | 份量：3 人份 ] 豆角炒蛋所需材料簡單，製作過程並不複雜，是一道很容易便做出的家庭料理。.
按照不同的熟度，我們可以在前面加上一個 hard，用來說明雞蛋的蛋白和蛋黃都完全煮熟成固體狀，所以全熟水煮蛋的英文就是hard boiled egg 啦！ 半熟水煮蛋、溏心蛋 soft boiled egg. 那麼以此類推，半熟水煮蛋烹飪的時間稍短，蛋白凝固但蛋黃依舊呈現半流質的狀態，所以聰明的同學你猜出來了嗎？ 我們只要將 hard 替換成相反詞 soft，soft boiled egg 就是半熟水煮蛋的英文啦！ 全熟荷包蛋 over egg. 既然說到了全熟、半熟，怎麼可以不提到全熟荷包蛋和半熟荷包蛋呢！ 全熟荷包蛋的英文是 over egg，over 是指「翻蛋的動作」。 雙面半生荷包蛋 over easy egg / runny egg.
按照前面幾種蛋的邏輯，炒蛋也能分成 soft scrambled egg（滑嫰且保持部份流質的炒蛋）和 hard scrambled egg（塊塊分明的全熟炒蛋）。 7. poached egg 水波蛋 poach 這個動詞本身有水煮的意思，不少西式料理會在主餐上擺上一顆直接打進熱水裡煮出來的水波蛋，只要輕輕一 ...
English recipe follows 豆角炒蛋：材料：豆角4兩雞蛋4隻處理：1. 豆角切去兩端，切細粒，沖洗乾淨。2.
2022年4月1日 · 文: 蘇潁琦. 百搭炒蛋是暖心的家常菜，夏天正是豆角當造時期，今次做簡單港式小炒—菜脯豆角炒蛋食譜。. 豆角炒蛋做法容易，加入菜脯增添咸香風味和口感。. 菜脯豆角炒蛋除了零失敗成本低，雞蛋更是雪櫃常見的食材，最適合返工回家做個快手晚餐，大家 ...
豆角係常見嘅蔬菜，一般嘅做法都係乾煸或者加肉類炒，今次我地就加個好香口嘅粉漿，再將佢炸熟，將佢變... 豆角 String beans、炸粉 Crispy deep fry powder、五香粉...
2014年9月4日 · 豆角炒蛋. 芙芙little kitchen. 148 食譜 364 粉絲. 71 說讚 一起做. 詳細可以click入以下link: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2013/07/blog-post_28.html. 歡迎click入blog看看其他食譜 (芙芙little kitchen): http://fufulittlekitchen.blogspot.hk. #素食.
2019年4月29日 · 豆角炒蛋. 每個家庭自有一道「名菜」，我家中的名菜便是豆角炒蛋，那是我孩童時代的快樂。 有時因為豆角較貴，媽媽改用三色雜菜粒炒蛋。 基本上豆角炒蛋簡單又普遍，很多家庭主婦都識煮，也有獨門的套路或秘笈。 簡易方法，先將豆角汆水，熱水內放少許油及鹽，令豆角更有光澤，然後下鍋快炒，加蛋漿，先勿動，等雞蛋周邊及底部開始凝固，才快快與豆角炒勻，看到雞蛋七至八成熟便可上碟。 豆角炒蛋食譜. 健康小貼士︰. 雞蛋有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維他命A、B、D及卵磷脂，卵磷脂有助分解血管中膽固醇，使血液流通預防心臟病。 另外，它的飽腹感強，可幫助減少食量，有效控制體重。 豆角，又名豇豆，味甘、性平，不僅對脾胃好，並且有助利水消腫及緩解便秘。
歡迎訂閱，每日更新不一樣的美食 豆角炒蛋，直接炒和焯水是大錯，教你正確做法，鮮嫩脆爽，超下飯，【麗麗廚房】，豆角炒蛋黃的做法，豆角 ...
豆角炒蛋的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的豆角炒蛋。
