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  1. 《在家輕鬆煮》豉椒炒聖子:行街市見到聖子王好抵喎,$100有6隻。 但整蒜茸蒸,又好似好悶! 好,把心一橫,整個爆鑊氣嘅豉椒炒先, beer beer 佢!

  2. 2青椒,洋蔥走油隔油備用 蒜頭壓碎,用少許油爆香蒜頭,如食辡加辡椒爆香後,加青椒和洋蔥一同炒下,聖子回鑊即把茨汁倒入鑊中收汁,可試味是否適合自己口味再加以調味。

  3. 2018年3月20日 · 料理步驟. 1. 先洗淨聖子內的內臟及污物,瀝乾水份。 2. 青紅椒,洋蔥切長件狀。 蒜頭切蓉。 3. 辣豆豉放盅,略壓爛,令豆豉更出味。 2. 4. 煲一煲滾水,放入聖子快灼。 聖子肉將近完全鬆脫,代表聖子將熟,可拿起。 將聖子肉拿出,備用。 3. 5. 熱鑊下油,爆香蒜頭及洋蔥。 直至洋蔥半透明,可以加入青紅椒及豆豉快炒。 6. 而家加入聖子肉,灒酒快炒。 4. 7. 最後加入汁料, 聖子殼兜勻。 確保汁料黏喺聖子上就可以上碟喇。 【汁料】 蠔油 1湯匙. 生抽 1湯匙. 糖 1.5茶匙.

  4. 清水 2湯匙. 1 材料. 2 干蔥頭、蒜頭及豆豉分別洗淨切碎,指天椒切幼; 青紅椒洗淨去頭去籽,隨意切粗塊;洋蔥切絲. 3 聖子事先叫魚檔姐姐帮手介開一半,清洗去每隻聖子沙腸後再洗淨,鍋加入適量水煮滚,落聖子後即熄火,撈起冲凍水再去雜質,瀝乾水备用. 4 ...

  5. 炒蟶子可以好簡單,亦都可以搞到好複雜。 最緊要爽甜,夠味又唔好炒到老晒,點樣可以用簡單方法做到? 今集分享一次我嘅新手做法。 5分鐘可以起菜! Stir fried razor clams can be very easy but also a pain if you overcooked them. Most imp...

    • 5 分鐘
    • 200.5K
    • 唔熟唔食 Cook King Room
  6. 豉椒炒蟶子材料: 黃肉蟶子600克(1斤), 洋蔥4克, 紅、青椒共90克, 指天椒2-3隻(切細段)調味料: 淘大蒜蓉豆豉醬2 1/2湯匙, 糖1 1/2茶匙, 水4湯匙芡汁: 粟粉1 ...

    • 7 分鐘
    • 97.7K
    • demokitchen
  7. 豉椒炒蟶子. 豉椒炒是經典的廣東菜煮法,豆豉的香味加上燈籠椒的甜味,配搭海鮮或肉類都惹味非常,這次用來炒蟶子,更可帶出蟶子的鮮甜味呢。.

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