搜尋結果
2019年2月19日 · 2- 將涼瓜洗淨去籽，切塊。 3- 準備一鍋滾水，放入切塊涼瓜，並加入1茶匙半油，煮2分鐘，盛起瀝乾水份。 4- 準備一個大碗，加入洗淨的排骨，倒入醃料，醃1個小時。 5- 將醃好的排體，用滾水煮約3分鐘，盛起瀝乾水份。 6- 準備一個炒鍋，熱鍋後
苦瓜炆排骨食譜. 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 15 分鐘. 烹調時間: 15 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 苦瓜 1個 約330克. 排骨 270克. 蒜頭（剁蓉） 2粒. 薑蓉 1茶匙. 豆豉醬（或原粒豆豉壓爛）1茶匙. 磨豉醬 1茶匙. 水 ½ 量杯. 片糖（切碎） 20克. 醃料: 生抽（醬油）2茶匙. 紹酒 1茶匙. 糖 ½茶匙. 蠔油 2茶匙. 粟粉（玉米粉）1茶匙. 鹽 ⅛茶匙. 胡椒粉 少許. 汁料: 生抽1茶匙. 粟粉1茶匙. 水 2湯匙. 麻油 少許. 做法:
2020年10月23日 · 涼瓜可以煮的菜式其實也不少，其中一樣便是燜排骨，涼瓜的甘苦，與排骨居然出奇地夾，一點也不討人厭。. 這次除了示範涼瓜燜排骨的做法，也會講講幾種排骨的特性。. 涼瓜（苦瓜）有幾個品種，有種圓身的叫做「雷公鑿」，苦味較濃，也適合燜煮，不過它 ...
2024年8月5日 · 粵語 | 豉汁涼瓜炆排骨 | 簡單家常菜 | Bitter Melon Spareribs In Black And Garlic Sauce - YouTube. BearBear Kitchen -啤啤廚房- 13.5K subscribers. Subscribed. 21. 426 views 3 weeks ago #今晚食乜餸 #cantonese #苦瓜....
豉椒涼瓜支竹排骨煲：涼瓜具有清熱祛暑、明目解毒同利尿涼血嘅作用， 再加上而家啲涼瓜咁靚， 絕對係啱曬時候食。.
新鮮出鑊的豆豉涼瓜排骨，拌上煎至兩面金黃香脆的米粉餅，這個配搭夠鑊氣之餘，更是色香味俱全。
涼瓜炆排骨：老公同媽媽都好鐘意食呢個餸，好好送飯! 炆涼瓜其實要隔夜先最好食，一般都會炆多少少留第二晚再食過！ 嘻嘻！
豆豉 1湯匙. 咸菜 適量. 1 排骨斬件洗淨,用生抽,糖,麻油,豆粉醃最少半小時。. 2 涼瓜切成一口大小備用。. 3 蒜豆去衣備用。. 4 豆豉略沖淨以生抽,糖及麻油調味。. 5 燒熱油爆香蒜頭,將排骨煎至金黃,盛起備用。. 6 下豆豉及涼瓜略略爆香,下排骨,加入清水至剛蓋過 ...
烹飪步驟. 食材. 涼瓜切片，去籽備用. 醃製排骨. 在砂煲中將米同水混合. 煮滾一鍋水，加入涼瓜出水至顏色變得鮮豔. 中火將沙煲中的水煮滾，再煮5分鐘. 當米粒開始膨脹之後，加入排骨. 加入涼瓜，加蓋中火再煮4分鐘.
2022年7月31日 · (粵語原聲)涼瓜燜排骨，加一種醬料，風味立即提升！ Braised Pork Ribs with Bitter Melon (Eng Sub)廚房雖小，無阻烹飪樂趣，不喜歡太多廢話，專注做好菜式。 訂閱頻道，才不會錯過影片更新。 Youtube頻道https://www.youtube.com/channel/UCWre...
