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2019年9月10日 · 豉汁蒸鯧魚食譜. 健康小貼士： 鯧魚是一種營養極豐富的魚，100克魚肉含蛋白質15.6克。 鯧魚本身的膽固醇含量已經較其他動物和魚類為低，另富含不飽和脂肪酸，有助降低膽固醇，同時預防心血管疾病。 【梅菜蒸鯇魚食譜】梅菜香甜為滑溜魚腩錦上添花 佐飯一流家常菜. 梅菜蒸鯇魚食譜. 【海鮮食譜】豉汁粉絲蒸蟶子微辣惹味 即學處理蟶子內臟技巧. 豉汁粉絲蒸蟶子食譜. 蒸魚食譜｜清蒸石斑5秘訣要不要落鹽？ 1斤魚蒸幾耐／豉油黃金比例 【蒸魚貼士】石斑不宜放鹽？ 豉油後落？ 星級大廚分享蒸魚8大秘訣 【金銀蒜魚塊食譜】金銀蒜配嫩滑龍躉片 豆卜墊底比豆腐更索汁 【飲食迷思】點解海魚食起嚟比淡水魚鮮美？ 美味關鍵全因呢樣嘢. 睇片學煮. 01教煮. 魚食譜. 家常菜食譜. 今晚食乜餸. OTT.
3一般黃立鯧蒸爐蒸約九分鐘，如果未確定蒸魚時間，可問下魚檔蒸魚時間，
2015年4月5日 · 豉汁蒸倉魚（附食譜）. 相公不吃蒸魚，但這條倉魚看上去真的不錯 (是跟平時的屍變魚不同XD!) ，寧願自己一個人吃也要買下。. 簡簡單單用豉汁來蒸，久違了的豉汁蒸倉魚，好味美喔～. 倉魚也可用LC鍋子來無水蒸，所謂無水蒸就是用最少的水或不加水 ...
2020年4月13日 · 將倉魚洗淨抹乾後， 以蔥段墊底， 隔水蒸八至十分鐘。 燒熱油鑊，把豆豉及 蒜 蓉炒香，再加入其他豉汁配料，煮滾後淋在已蒸熟的倉魚上。 1.2 萬 瀏覽
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2013年1月11日 · 豉汁蒸鯧魚【美味的秘密】Steamed Pomfret with Black Bean Sauce. by Christine Ho · 凌晨2:28 · 9 則留言. 豉汁蒸鯧魚，傳統港式清蒸小菜。. 魚肉嫩滑，加上蒜蓉豆豉汁，其味無雙。. 基斯汀自家的版本，加一種秘密材料，只是少許甜麵醬，令豉汁更添些豆香甜美，吃起來更 ...
預備蒸鑊燒熱一鍋熱水，水滾後將魚放在蒸架上，把調味料淋在魚身，用大火蒸約8分鐘； 蒸熟後，將竹籤或筷子拿走後加上蔥粒，並淋上燒熱的熟油，完成。 田老闆小貼士： 在魚其中一面輕輕切一刀，令魚肉更容易熟，亦讓豉汁更入味。 竹籤或筷子放在碟上蒸魚可以避免接觸碟的一面的魚皮黏在碟上。 避免出現「倒汗水」的情況，魚不可以蒸太久。 魚蒸至僅熟才夠嫩滑，能保持肉質鮮美，蒸的時間就視乎魚的大小和厚薄而定。 新鮮黃立倉 (已劏)： https://www.aquablue.hk/collections/fresh-seafood/products/fresh-snubnose-pompand-fish. 材料： 黃立倉 1條. 蔥 2條. 調味料： 豆豉 1湯匙. 蒜茸 2茶匙. 紅椒 1隻.
2022年5月1日 · 港式家常菜🇭🇰豉汁蒸倉魚 的詳細作法：豉汁惹味配上鮮滑魚肉，簡直秒殺白飯！
