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2024年9月5日 · 以下收集5款蒸水蛋食譜，用上雞蛋及雞湯配合其他材料即可，再附上零失敗蒸水蛋貼士，新手都可以成功整到完美嫩滑蒸水蛋！ HK Travel
豬肉蒸水蛋：睇落好似好簡單容易既家庭小菜， 但要整得好味，豬肉碎熟透，但蒸蛋仍然滑溜，都需要小小技巧~ 重點係: 1) 蛋同水既比例 2)蒸蛋既碟.
2024年3月14日 · 1. 加入豉油、胡椒粉、生粉、紹酒醃製豬肉. ↓點擊圖片放大↓. +4. 2. 將豬肉落鑊炒至七八成熟. ↓點擊圖片放大↓. 3. 發打雞蛋，加入雞湯攪拌均勻. ↓點擊圖片放大↓. +2. 4. 蛋液過篩後，倒入已滿豬肉的碟中，大火蒸約8-10分鐘. ↓點擊圖片放大↓.
2024年8月8日 · 蒸水蛋時間、蒸水蛋比例、蒸水蛋火候等統統都影響水蛋蒸出來的嫩滑程度。 不少大廚、博士、食家都分享過不同的蒸水蛋心得，依足指示效 港聞
1 豬肉用醃料醃10分鐘 雞蛋打入量杯，記下分量， 2 加入1.5倍水，少許鹽，拌勻 (如3隻雞蛋共150ml, 就加225ml 水) 3 將豬肉碎平均鋪在鐵碟上. 4 將蛋液過濾倒入不鏽鋼碟，用筷子輕輕攤平豬肉碎。 5 蓋上保鮮紙，大火蒸12-15分鐘。 6 上碟前加上熟油和醬油調味即可。 Tags: 蒸. 豬肉. 蛋. 蒸水蛋. 雞蛋. 麻油. 豬肉碎. 水蛋. 生粉. 肉蒸水蛋. 蒸水. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入.
媽媽必煮 X 簡單滑溜肉碎蒸水蛋！. 相信好多人細個都一定食過由媽咪整的蒸水蛋，食個時好滑，不過到自己整先知原來要蒸得出滑蛋係唔容易嫁！. 筋肉寶寶一直以嚟都超鍾意食水蛋，我試過跟住媽咪食譜整，結果都喺老老地，所以今次專登叫媽咪同我一齊整 ...
2020年2月17日 · 2020-02-17. 港式家常菜 -- 豬肉蒸水蛋 超簡單的家常菜. 超滑溜的蒸水蛋結合了肉碎，加上醬油真的太適合拌飯了！ 影片：https://youtu.be/YxIqxfnFnE8. 烹飪時間:20分鐘. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 免治豬肉加入醬油和糖醃料攪拌，醃約10分鐘. 把雞蛋打散加入水和鹽. (留意影片中水和蛋的比例) 把免治豬肉放置碟中壓平. 把蛋液過篩，輕輕地混合蛋液和免治豬肉. 用保鮮紙覆蓋好，水滾後大火蒸12-15分鐘. 影片：https://youtu.be/YxIqxfnFnE8. 留言. 没有更多留言~ 港式家常菜 -- 豬肉蒸水蛋 超簡單的家常菜 超滑溜的蒸水蛋結合了肉碎，加上醬油真的太適合拌飯了！
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雞蛋怎麼蒸?
鹹豬肉怎麼吃?
肉碎粉絲蒸水蛋怎麼做?
醬油蒸蛋怎麼做?
