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減肥可以吃車厘子嗎?
2024年3月13日 · 車厘子原生於北半球温帶地區，主要有兩大類，分別是酸車厘子和甜車厘子，而冬天正正是車厘子「當造」的季節。 到底車厘子是否人人都可以食用？ 以及除了作飯前、飯後果之外，大家又會怎樣運用車厘子作為材料去煮出各式各樣的菜式呢？
- 抗氧化抗發炎。車厘子含有豐富的維他命C，只要攝取100公克的車厘子，就能滿足人體每日應攝取維他命的1/10，而維他命C的抗氧化作用，也可以減少自由基對人體的傷害。
- 有助肌肉痠痛恢復。車厘子的眾多植化素，提供了豐富的抗發炎與抗氧化功效，可以加快健身或運動後，肌肉痠痛的復原速度，同時減輕疼痛感，其中又以酸車厘子的功效最好，例如蒙特莫朗西酸車厘子（Montmorency cherry）或酸車厘子汁，這些都有不錯的效果。
- 避免心臟病。現代人外食比例高，尤其便利店微波食物，多數都含有偏高的鈉含量，吃太多可能會引發水腫和高血壓等問題，且當體內鈉含量太高的時候，為了讓血液的鈉濃度減低，心臟會加大血液的輸出量，導致高血壓，因此外食族可以多吃點車厘子和香蕉等富含鉀（Potassium）的水果，以平衡體內的納鉀比例，減少罹患心臟病的機會。
- 有助關節炎與痛風患者。車厘子的抗發炎效用，同樣也能應用在關節炎（Arthritis）與痛風（Gout），一篇發布於美國國家生物技術資訊中心（NCBI）的研究，10位年齡位於22~40之間的健康女性，在進食280公克的車厘子後，體內的尿酸量與C反應蛋白（CRP, 血漿蛋白也作發炎指標）明顯降低，前者是造成痛風的主因，後者濃度高低則可以作為身體有無發炎反應的參考指標。
2020年1月17日 · 車厘子營養價值高，6大健康好處要知道。 車厘子 主要有兩大類，甜車厘子及酸車厘子，在北美許多地區，夏季是車厘子當造的旺季，華盛頓、加州及俄勒岡州等盛產甜車厘子；密歇根州、紐約州及猶他州等產酸車厘子。 在澳洲和新西蘭，車厘子在12月下旬收成，在他們的聖誕節中常見。 車厘子在夏季收成。 （VCG） 選購車厘子時，挑選莖梗新鮮，色澤深紅，果實飽滿，表皮光澤有彈性，沒有損傷的車厘子為佳。 當車厘子梗發黑，表面暗淡及發黏，已經不新鮮，不宜食用。 清洗時，用軟毛刷輕刷表面，用水浸泡約10分鐘更好。 此外，別空腹吃車厘子，否則胃酸與車厘子中的果膠結合，或引起消化不良或腹瀉等不適。 莖新鮮，色深紅，果實飽滿，表皮光澤有彈性，沒有損傷的車厘子為好。 （VCG）
- 含豐富營養。1杯約154克的新鮮去核車厘子，含有以下營養：卡路里：97。蛋白質：2克。碳水化合物：25克。纖維：3克。維他命C：每日建議攝取量18％鉀：每日建議攝取量10％
- 含有大量抗氧化劑，和抗炎症化合物。
- 可促進運動後的恢復。研究指出，車厘子中的抗炎症，和抗氧化化合物，或能有助促進運動誘發的肌肉酸痛、損害和炎症。加上，有些證據指出，車厘子產品或能促進運動表現。
- 或對心臟健康有益。
2020年7月20日 · 但其實每100克的車厘子只有若50卡路里，加上營養豐富，富含纖維、維生素C和鉀，是非常健康的低熱量水果。. 車厘子能對抗腹部脂肪。. 動物研究發現，車厘子能減少高脂飲食中帶來的體重增加、及體內脂肪堆積。. 血液中的膽固醇、甘油三酯及心炎症因子水平 ...
2024年9月11日 · 車厘子原生於北半球温帶地區，主要有兩大類，分別是酸車厘子（tart cheries）和甜車厘子（sweet cherries）。 在農曆新年前後，許多人都會去果欄買車厘子，新年期間車厘子產量特別多，分別來自智利、美國及澳洲等地。
2023年7月19日 · 1. 助抗氧化. 車厘子含豐富胡蘿蔔素、維他命C、花青素，有助抗氧化，減低自由基對皮膚細胞的損害。 2. 改善睡眠質素. 車厘子含天然褪黑色素，幫助調節生理時鐘，有助失眠者入睡，並改善血液循環。 3. 防便秘. 車厘子含豐富膳食纖維，每100克便有1.6克纖維，纖維量已佔每日建議攝取量的6%，連皮進食可幫助排毒。 4. 改善關節炎. 美國國立衛生研究院資料，發現進食車厘子有效減輕16項研究中的11項炎症，車厘子在幫助抗炎、助細胞抗氧和預防慢性疾病上有不錯的效果。 5. 減少肌肉酸痛. 車厘子含有多種植化素、抗發炎物質，可能有助緩解運動引起的肌肉痠痛。 6. 降血壓. 車厘子富含抗氧化物，如花青素、桂酸鹽及黃烷3醇，具有降血壓的功效。
