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2024年3月13日 · 車厘子原生於北半球温帶地區，主要有兩大類，分別是酸車厘子和甜車厘子，而冬天正正是車厘子「當造」的季節。 到底車厘子是否人人都可以食用？ 以及除了作飯前、飯後果之外，大家又會怎樣運用車厘子作為材料去煮出各式各樣的菜式呢？
車厘子的7大功效. 1.豐富的維生素C，可以提高免疫力. 車厘子含有豐富的維生素C，每100g的果子中就含有10mg的維生素C。 維生素C對人體免疫有著很大的幫助，通過攝入維生素C，可以提高免疫力和降低感冒的幾率，還有可能達到美白效果。 2.升糖指數低，可以降低糖尿病患病風險，有效控制體重. 升糖指數（GI）是評估某種食物對於增加體內血糖快慢的影響力數值，車厘子的升糖指數為22，為低GI食物，因此也能有效地控制血糖，降低糖尿病患病風險。 同時，低GI食物可以延遲飢餓感發生，有效控制體重。 3.富含褪黑素，可以改善睡眠質量. 果實中含有天然的褪黑素，褪黑素是一種可以調節生物鐘的激素，可以幫助人入睡、調整睡眠質量。 因此在睡前適量食用，可以幫助改善睡眠的質量。 4.含有抗氧化物，可以有效緩解疼痛
2023年1月19日 · 低溫可以抑制車厘子的呼吸作用，研究表明車厘子的貯藏溫度應該保持在-1~1 左右，-1 以下則容易對車厘子造成冷害或凍害，目前多數研究認為車厘子的貯藏溫度以-1~0 為宜。
2020年1月17日 · 農曆新年前後，市面便見愈來愈多車厘子出售，分別來自智利、美國及澳洲等地，車厘子於當造期間，售價亦相對便宜。. 如何揀選品質好的車厘子？. 車厘子營養價值高，6大健康好處要知道。. 車厘子 主要有兩大類，甜車厘子及酸車厘子，在北美許多地區 ...
2019年10月18日 · 雖然含量和種類，可能會因車厘子品種，有所不同，不過所有車厘子都有抗氧化劑，和抗炎症化合物。 高水平的抗氧化劑，或能有助對抗氧化壓力。 曾有分析指出，在16項不同研究中，有11份都顯示進食車厘子，可有效減少炎症，而10項研究中，有8項 ...
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2022年5月5日 · 註冊中醫馬琦傑醫師在 Facebook專頁 發文，解釋車厘子屬性及適合食用的人群、熱氣等體質人士最好忌口，同時提醒不同年齡者每次適宜的食用份量。 最新影片： 活得健康啲. 【活得健康啲】夏天長開冷氣有助霉菌滋長 一文睇清坊間3大去霉產品除霉功效. 馬醫師解釋，櫻桃屬火性，溫熱，類似於荔枝。 因此，熱氣咳嗽、有黃痰、便祕、糖尿及腎病患者最好忌口。 反之，櫻桃對於孕婦、新手媽媽則有較好功效。 因鐵是合成人體血紅蛋白重要原料，妊娠婦女對鐵的需要量高，而櫻桃含鐵極其豐富，是水果之首，可補充哺乳期對鐵的高需求量。 因此，女士若出現缺鐵性貧血，可多吃櫻桃，緩解貧血，也能增強體質，健腦益智；對月經過多等症狀也有良好功效。
2023年7月19日 · 1. 助抗氧化. 車厘子含豐富胡蘿蔔素、維他命C、花青素，有助抗氧化，減低自由基對皮膚細胞的損害。 2. 改善睡眠質素. 車厘子含天然褪黑色素，幫助調節生理時鐘，有助失眠者入睡，並改善血液循環。 3. 防便秘. 車厘子含豐富膳食纖維，每100克便有1.6克纖維，纖維量已佔每日建議攝取量的6%，連皮進食可幫助排毒。 4. 改善關節炎. 美國國立衛生研究院資料，發現進食車厘子有效減輕16項研究中的11項炎症，車厘子在幫助抗炎、助細胞抗氧和預防慢性疾病上有不錯的效果。 5. 減少肌肉酸痛. 車厘子含有多種植化素、抗發炎物質，可能有助緩解運動引起的肌肉痠痛。 6. 降血壓. 車厘子富含抗氧化物，如花青素、桂酸鹽及黃烷3醇，具有降血壓的功效。
車厘子 相宜與相剋 相關
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