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  2. Naarmann Sour Cream 德國酸忌廉1L經高溫處理, 可保存更久, 適用於芝士蛋糕、製作醬汁等用途

  3. 兩種方法自制酸忌廉 How to make Sour Cream in 2 methods在香港比較難買到酸忌廉,而酸忌廉的用途卻很多,所以今次會用兩種方法在家自制酸忌廉。 材料 Ingredients:方法 Method 1鮮奶油Whipping cream 240毫升/ml原味優格Plain Yogurt 60...

  4. 法式酸奶油 Crème fraîche 以含30%脂肪的中溫殺菌鮮奶油製作,利用白脫牛奶將乳糖變成乳酸,乳酸會降低鮮奶油的 pH 值,抑制病菌形成,同時使鮮奶油變得濃稠,並產生討喜的酸香,乳脂含量高並帶有微酸風味 pH4.5。

  5. 保利特濃淡酸忌廉是烹飪或烘烤完美的材料,也是製作湯料、蘸料和醬料的佳選,也可簡單地塗在馬鈴薯或粟米片上食用。 無防腐劑,添加色素或香料

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  7. 酸忌廉是一種奶製品,由忌廉和乳酸菌發酵而成 [1]。因發酵的乳酸菌和酸味得名(Sour cream) [2]。酸忌廉口感絲滑,味道接近乳酪和克非爾的混合。脂肪含量僅10%,是最清淡的奶油製品。每100克酸忌廉僅含190卡路里。像大多數其他酸牛奶產品一樣,酸忌廉