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2024年2月2日 · 蜜汁煎金蠔食譜. 健康小貼士： 金蠔或蠔豉均含豐富蛋白質，具備人體所需的8種氨基酸，有助清除體內毒素、降低膽固醇及防止動脈硬化；其維他命B12，能改善貧血。 相關食譜： 【西蘭花炒帶子食譜】香軟帶子花團錦簇 簡易喜慶家常菜. 西蘭花炒帶子食譜. 【蒜蓉開邊蒸蝦食譜】15分鐘家常菜 鮮甜惹味零失敗. 【食物解碼】生蠔裙邊愈黑代表愈污糟？ 5大重點看生蠔是否新鮮 【素食賀年菜食譜‧有片】黃金生菜蠔豉包 即摘即煮薑汁煎蠔辟腥 蘿蔔糕食譜｜電飯煲蘿蔔糕一煲過免睇火 蘿蔔去澀只需加1種材料 【煎蠔餅食譜】蛋香十足做法簡易 蠔仔怎樣清洗最乾淨？ 蒜蓉開邊蒸蝦食譜.
金蠔 食譜、做法 - 共31 篇. 排序. 蜜餞金蠔. 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen. 金蠔是賀年菜式之一，生曬生蠔會帶有其獨特的風味，而且肉質柔軟味道鮮甜。 蠔肉中更含有豐富的蛋白質、... 金蠔、[（一）麥芽糖蜜餞調味料]麥芽糖、[（一）麥芽糖蜜餞調味料]熱水、[（一）麥芽糖蜜餞... 蜜餞金蠔. YeungMa. 每逢農曆年前夕就係金蠔當造既時期，特別肥美鮮甜，煎香後外脆內軟、甘香可口，金蠔金黃飽滿，宴客又不... 金蠔、薑片、葱段、蠔油、紹酒、百香果蜜/柚子蜜/蜜糖、全蛋麵. 賀年食譜【蜜餞金蠔】 影片. Carlina. 蜜餞金蠔－ 簡易新年菜式。 YOUTUBE https://www.youtube.... 金蠔、蜜糖. 氣炸蜜餞金蠔.
超簡易原汁原味煎金蠔. 流浮山出產的金蠔在新年時節上市，煎金蠔是很多人家中必備的賀年食品。. 有些人煮金蠔會先蒸後煎，但我試過先蒸後煎的方法後，發現在蒸時蠔汁會滲出走令蠔走了味，吃起來不及生煎金蠔般鮮美多汁。. 其實生煎金蠔一點也不困難 ...
2024年1月30日 · 蜜餞金蠔食得多，但多數都是家庭版，因為只要金蠔夠肥美，一蒸一煎就可以上枱，簡單好吃。 農曆新年 除了食 年糕 、 蘿蔔糕 ，想加點創意吃升級版蜜餞金蠔？ 不妨參考今次這蜜餞金蠔加強版的做法，原來只要花少少功夫，替金蠔先上味，再煮個特製醬汁一起炒，金蠔味道又會提升一個層次。 👉🏻全新Yahoo Food Instagram上線啦！ 立即Follow獲取更多飲食攻略....
香煎金蠔. 想買金蠔好耐，原來有分8A / 9A / 10A 及狀元蠔…. 了解煮法知道又是一道零失敗菜式，食下肚的唔好刻薄自己，揀左狀元蠔。. 每支竹籠有四隻，第一次煮所以煮四隻先！. 1 (1) 金蠔解凍後用較剪把竹籤上蠔裙剪開，取出金蠔沖洗並用廚紙印乾。.
金蠔價錢比較貴,自製金蠔亦很容易的. 於網上見到有朋友分享了金蠔的做法後,於是就用了自己製造的甜豉油去做這個餸,效果非常好鮮味!過年過節又多一個選擇!大家一定要試試....
每逢農曆年前嘅金蠔特別肥美，過年又點少得佢丫！. 但點樣可以煮得更好食，唔好浪費咁靚嘅金蠔？. 安記教室今次就請到星級名廚— 雲來軒總廚— 黃亞保 保哥 黃亞保 Chef Paul 🤗教大家點煮好味嘅蜜餞金蠔！. 偷偷話你知，小編食過真係超好味，超JUICY呀 ...
做法. 1. 把金蠔解凍至室溫, 放在碟中, 加入薑末和紹興酒, 用大火隔水蒸10分鐘除腥. 把金蠔取出待用, 2. 燒熱易潔鑊,放入花生油, 用中火把金蠔兩面煎至金黃. 3. 轉用小火, 加入生抽, 老抽, 略略兩面翻煎收汁, 熄火後加入蜜糖, 上碟.
蜜味沙井金蠔 by CarolTsang. 金蠔是將鮮蠔略曬，蠔形呈飽滿狀，曬的時間很短，只曬四至七天，仍保留30%至35%水分，所以按下去仍有彈性。. 製作金蠔要等蠔肥美大隻，小件頭的只能做傳統蠔豉，秋冬是蠔最肥大的時候。.
XO醬. 烹調步驟. 將金蠔洗淨抹乾，用 2 湯匙油煎至兩面金黃。 盛起。 燒熱油 1 湯匙，爆香 薑蓉 及甜椒，加入調味料及金蠔拌勻。 最後加入 XO 醬即成。 您可能喜歡的食譜. 發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為?愛奉上滋味。
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