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2024年3月26日 · 港人北上消費熱潮持續，加上旅客消費模式改變夾擊，不少食肆捱得過疫情卻捱不過疫後，今年相繼結業。. 屹立香港超過55年的金記冰室，自年初起亦已有7間新界分店結業，金記控股有限公司主席徐汶緯今日（26日）形容，是次為「壯士斷臂」的決定，指雖然 ...
2020年5月15日 · 半世紀歷史金記冰室 第一代的金記冰室創辦於1967年，老闆陳伯在2012年時因加租而被迫結業，後得熟客仔Ray做白武士救回冰室。Ray認為冰室是港人回憶，希望能延續這份快將消失的味道。他接手金記後，就轉移陣地至西營盤。
2021年10月2日 · 金記控股有限公司主席徐汶緯於2012年接手經營金記冰室，打造成有超過30間分店的飲食王國。徐汶緯說自己曾是「飛仔」，雖讀得書少，自問輸在起跑線，但本着字典中沒有「不可能」的衝勁，最終成為經營飲食王國的「老細」，亦獲選為今年十大傑出青年
6 天前 · 入稟文件顯示，公司註冊地址為金記冰室辦公室地址。 入稟狀指，答辯人未有依《強制性公積金計劃條例》，於供款最後日期屆滿前支付供款，即未有就2024年2月至3月份之僱員收入作出強積金供款，遂根據條例入稟追討欠款及供款附加費。 並要求支付訟費。 積金局回應查詢時證實，金記餐飲有限公司未為約980名僱員繳交2024年2月及3月份的強積金供款及附加費，涉及金額約310萬元。 發言人指，自3月起，積金局收到15宗僱員投訴金記餐飲拖欠2月及3月的強積金供款。 積金局 亦正跟進金記餐飲4月份的強積金供款，當確定拖欠款額後，將會再次入稟法庭向金記餐飲作出民事申索，為受影響員工追討強積金欠款及附加費。
2017年9月3日 · 近50年歷史老字號「金記冰室」，2年前在銅鑼灣霎東街開設的一間分店，以懷舊冰室為主題。 今日凌晨5時，1名姓張 (45歲)職員返店舖時發現被賊人爆竊，撬毀1呎乘1.5呎的夾萬，掠走逾10多萬港元現金、以及2萬元月餅券、總值1.2萬元的6部用作點餐落單的手機，警方到場調查後，相信賊人由後巷爬過2米高圍牆潛入天井，再毀壞一道木門進入店舖，警方列作爆竊案跟進。 現正翻查閉路電視片段追緝賊蹤。 警方相信賊人是爬過後巷圍牆入冰室爆竊. 姓連股東負責人事後表示，損失的月餅劵全部有登記編號，會考慮將該批月餅券註銷，減少損失；店舖日後會加強保安，避免再次發生被賊人爆竊。 「金記冰室」前身為筲箕灣的大排檔，其後雖然多次逆手，但至今「金記」招牌已長達50年，成為冰室老字號。
2021年9月30日 · 社會各界紛紛舉辦不同的大抽獎活動，鼓勵市民接種疫苗。金記冰室早前舉行接種新冠疫苗大抽獎活動，送出總值達380萬的餐飲券，包括一世免費食金記名額1名 、一年免費食金記名額2名 、三個月免費食金記名額3名，每月上限3000元。
2015年10月19日 · 50、60年代興起的冰室不敵時代巨輪而沒落，但80後青年徐汶緯卻反其道而行，化身「白武士」重開兩間懷舊冰室，包括原有40、50年歷史的金記冰室和南龍冰室，兩個品牌分別以6位數的金額購入。
