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2019年8月9日 · 一包即食麵約450卡路里，即近兩碗半白飯的熱量，當中更含4茶匙油，加上包裝內附上調味粉或醬油包，鹽份含量亦很高。 很多人誤以為將即食麵「過冷河」便可減少油份及熱量，但即食麵本身經油炸處理，即使去掉表面的油份，分別其實亦不大。
2023年1月23日 · 11款粉麵卡路里排行榜！各種粉麵一直係大部份人午餐首選，譚仔米線、雲吞麵、酸辣粉滿足又飽肚。但原來卡路里卻可以相差接近4倍！營養師解構常見粉麵外食卡路里排行！
2024年8月2日 · 20款港式粉麵卡路里. +4. 20款粉麵中以魚片幼麵、魚蛋幼麵和雪菜肉絲米為「低卡之選」，而五香肉丁麵、餐蛋麵、沙爹牛肉麵為「高卡陷阱」。 潘卓琳表示，以一碗粉麵計算，一碗五香肉丁麵就已等於兩碗魚片幼麵，但無論選擇哪一種麵食，都應配合一碟油菜全走，以確保攝取夠蔬菜膳食纖維；同時提醒大家切勿喝湯，粉麵湯底容易水腫、影響心血管健康。 12款高評分米製麵食. 消委會於2022年測試了市面上30款預先包裝米製麵食樣本，包括乾米粉、乾河粉、乾金邊粉、保鮮米線和乾米線等，雖然全部樣本均未有檢出總汞、銻或鉛，但有26款（86.6%）檢驗出其餘3種金屬污染物，其中有24款樣本被檢出「鎘」、14款被檢出「銘」、有9款被檢測「無機砷」，當中有部分樣本被檢出含有多於1種污染物。
2024年8月5日 · 消委會於2022年測試了市面上30款預先包裝米製麵食樣本，包括乾米粉、乾河粉、乾金邊粉、保鮮米線和乾米線等，雖然全部樣本均未有檢出總汞、銻 ...
2019年8月22日 · 越南金邊粉是減肥輕食 黃凱詩：選熟牛肉較生牛肉更低脂. 營養師黃凱詩指出，很多餐館的生牛肉，喜用肥牛，較容易灼熟，熟牛一般較少脂肪。. 戰友嘉恩給我意見︰「現時到處也是為瘦身一族設計的健康飯盒，可惜，大部分也是西餐，你愛煮中式的瘦 ...
2021年10月26日 · 粉麵是不少港人的至愛，尤其米線、米粉或河粉感覺較健康不肥膩，是不少人食麵的首選，但事實又是否如此？ 甚麼麵才是真正健康又低卡？ 哪一款麵其實暗藏高卡陷阱？
2021年2月28日 · 相比越南乾河粉（又稱金邊粉）同為每100 克，可提供360卡路里、81克碳水化合物、81克蛋白質及1克脂肪。 河粉主要以大米加水製成，港式濕河粉在製作過程中會塗上生油，避免河粉黏在一起及增加軟滑口感，故脂肪含量會較高。
2019年3月4日 · 平均鈉含量最高的亞洲風味湯粉麵種類為冬蔭公金邊粉，而平均鈉含量最低的亞洲風味湯粉麵種類為辣海鮮湯麵。 1個冬蔭公金邊粉樣本及1個麻辣米線樣本達到「高鈉」食物的水平，即每100克食物含超過600毫克鈉。
2019年11月15日 · 即食麵和伊麵是十款粉麵中含有最高的熱量和脂肪，每100克有高達470卡路里，和兩碗白飯的熱量相約；其脂肪含量是米粉和烏冬的33倍。 這是皆因廠商在製作過程中會使用高煙點的棕櫚油來油炸麵餅，棕櫚油的飽和脂肪含量高，因此即食麵和伊麵有一半的脂肪都 ...
2020年5月14日 · 綜合卡路里、脂肪和鈉質，最健康之選為意粉，通粉及糙米粉，意粉和通粉含較高蛋白質，升糖指數較低，食用後飽足時間比較長，有助控制體重。 Nutri-Pro健營物理治療及營養中心營養師Minnie整理了16款常食粉麵的卡路里，例如非油炸即食麵、韓式粉絲、担担麵 ...
