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2017年3月16日 · 他解釋，銀鱈魚屬鮋形目的裸蓋魚科，比如石頭魚、石狗公等；鱈魚卻屬鱈形目的鱈科，比如狹鱈、無鬚鱈等。 不過銀鱈魚是否屬較高級的魚類？ 銀鱈魚與鱈魚又是如何區分避免買錯？
2023年2月19日 · 銀雪魚_百度百科. 裸蓋魚 （學名：Anoplopoma fimbria）魚體相當延長而稍 側扁 ，呈圓筒形。 這種 魚屬 冷水域之 深海魚類 ，產於 北大西洋 兩側。 其營養價值很高，含有脂肪及多種維生素。 銀鱈魚雖然名稱內部有 鱈魚 但並不是真正的鱈魚，真鱈魚肉質脂肪含量低至0.5%，而銀鱈魚（裸蓋魚）脂肪高至11%，是真鱈魚的55倍。 但是它們都含有寶寶發育所需的epa與dha。 中文名. 銀雪魚. 外文名. Anoplopoma fimbria. 別 名. 裸蓋魚. 主要原料. 雪魚、 蘆筍 、 彩椒 、葱姜水. 是否含防腐劑. 否. 主要營養成分. 雪魚. 目錄. 1 視頻用料. 2 製作方法銀雪魚. 視頻用料. 備料時間：9分鐘. 烹調時間 ：6分鐘.
大西洋鱈. 鱈魚 ，一種食用魚類的名稱，嚴格來說， 鱈屬 下的 大西洋鱈 、 太平洋鱈 、 格陵蘭鱈 與 阿拉斯加鱈 等四種魚可泛稱為「鱈魚」，但因商業行銷，例如 裸蓋魚 （銀鱈）、 庸鰈 （大比目魚、冰島鱈、扁鱈）、 小鱗犬牙南極魚 （南極鱈、美露鱈、圓鱈）等食用魚，甚至是讓人 腹瀉 的 異鱗蛇鯖 （ 油魚 ），都在 市場 與 超市 中被冠上「鱈」這個名稱，但是其經濟價值與生物毒性有相當區別。 物種分類. 生物學. 鱈屬 ： 生物學 上 物種 的鱈魚，意指此四類： 大西洋鱈. 太平洋鱈. 格陵蘭鱈. 阿拉斯加鳕 ：又稱明太鱼，與大西洋鱈魚有近緣關係而被分到 鱈屬 ，价格低于以上三種鳕鱼， 麥當勞 、 汉堡王 、 摩斯漢堡 等 速食店 中的“鳕鱼堡”，使用的就是这种“鳕鱼”。
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裸蓋魚（學名： Anoplopoma fimbria ）又名裸頭魚、銀鱈，是裸蓋魚屬的唯一物種，屬鱸形目 黑鮋科，经常被与真正的鳕鱼混为一谈，但市價更高。 分布 [ 编辑 ]
Fried grass carp. 煎銀 雪魚. Luxurious and silky smooth alaska black cod steak garnished with a fruity - sweet cranberry sauce. 如絲般嫩滑的阿拉斯加黑 雪魚 點綴著香甜的蔓越莓醬，呈現出奢華的體驗。
香煎銀雪魚英文翻譯: pan-fried codfish…，點擊查查綫上辭典詳細解釋香煎銀雪魚英文發音，英文單字，怎麽用英語翻譯香煎銀雪魚，香煎銀雪魚的英語例句用法和解釋。
中文名： 銀雪魚. 主要食材： 雪魚、蘆筍、彩椒、蔥姜水. 是否含防腐劑： 否. 主要營養成分： 雪魚. 視頻用料. 備料時間：9分鐘. 烹調時間：6分鐘. 銀雪魚的幾種吃法. 原料：雪魚、蘆筍、彩椒、蔥姜水、雞粉、料酒、雞蛋、鹽. 銀雪魚. 製作方法. 1．. 雞蛋去蛋黃，留蛋清。 2．. 雪魚切成塊，用鹽、蔥姜水、雞粉、料酒醃一下，然後裹上蛋清，用微波爐高火蒸5分鐘。 3．. 蘆筍去老皮，用水焯熟鋪在盤中，將蒸好的魚放在上面。 4．. 彩椒（如果喜歡吃辣，辣椒也可以）切成碎丁，用少量油煸一下，撒在魚上即可。 銀雪魚的營養價值. 在歐洲，鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，法國人就更直接把它稱為“液體黃金”，可見它的營養價值之高。
銀鱈魚解凍，抺乾水份。. 用胡椒粉、酒、少許生抽略醃，將魚塊撲上生粉。. 燒熱油鑊爆香薑片，然後用中大火蓋上鍋蓋煎一面約 3分鐘。. 再反另一面煎多 3分鐘，期間可插筷子試熟度及灑上少許鹽/醬油，當魚兩面呈金黃色即可上碟。. 唧上沙律醬食更滋味。.
西京燒銀鱈魚. 2017-03-12. 西京燒其實是醬料的名稱，主要用白味噌做成醃料。. 燒好後的銀鱈魚表面金黃，魚肉帶有淡淡白味噌的甘甜味，配白飯一流！. 烹飪時間:30分鐘. 份量: 1人. 食材. 一般食材. 銀鱈魚.
