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長洲糯米糍出名又大個芒果肉，又薄皮，皮又彈牙。 今次找來這配方易整又好味！ 食材 （7-8人） 1小時以上. 糯米糍皮. 糯米粉 100克. 幼砂糖 50克. 粟粉 30克. 牛奶 200克. 椰漿 60克. 菜油 15克. 芒果餡. 水仙芒果 3個. 糯米糍面粉. 糯米粉 35克. 1 先量好100克糯米粉. 2 加入50克糖. 3 加入30克粟粉. 4 先將所有粉類攪勻. 5 再倒入200克牛奶. 6 將牛奶和粉類先攪拌至無粉粒. 7 再倒入椰漿攪勻. 8 倒入15克菜油攪拌. 9 再用篩隔去粗粒，滾水後蒸25分鐘. 10 等蒸期間，用煎pan慢火炒35克糯米粉炒5分鐘左右備用。 11 蒸好後取出. 12 用筷子攪拌，這動作可令糯米皮更QQ感. 13 攪5至10分鐘左右，已經差不多.
2024年7月31日 · 冰冰涼涼的芒果糯米糍在夏天炎熱的日子是解暑妙品，原來自己在家自製芒果糯米糍竟意外地簡單，分分鐘更好食過長洲名物！秘訣是糯米糍的粉糰，原來要用微波爐去叮熟，這樣做會比用蒸的更爽身，搓起來會更不黏手，只要在叮熟粉糰後即時加入牛油搓勻，稍
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長洲芒果糯米糍，皮薄又煙韌，放系雪櫃過夜皮都唔會變硬，簡單又易做😍😍😍. 我喜歡糯米皮椰香味濃些,所以食譜皮會用椰奶多些分量，放埋椰𢇃代替熟糯米粉加上大大件芒果 ～yummy😋😋😋自家製點任性食都得😂😂😂. 今日天氣最高36。. c🔥🔥🔥😎 ...
長洲糯米糍－芒果篇. 依家好多地方都有長洲糯米糍賣，不過價錢唔平，次次買俾屋企人食，都要＄100落樓！. 作為精明主婦，決定自家糯米糍自己整，幫屋企慳DD啦！. D糯米糍有手掌咁大ga!!!絕對足料!!! 4 4.
2023年9月6日 · 芒果糯米糍食譜 簡易做法30分鐘完成好食過長洲. 芒果糯米糍其獨特的口感和豐富的風味而聞名。 這種甜點結合了香甜的熟芒果和軟糯的糯米糍，再灑上椰奶和烤芝麻，創造出一種獨特而誘人的口感。 芒果糯米糍不僅色彩艷麗，口感層次豐富，而且芒果的清新與糯米的糯滑相結合，使得這種甜點在各種場合都非常受歡迎。 無論是作為甜點還是休閒小吃，芒果糯米糍都是一種可以為日常生活增添色彩和滋味的美食。 +4. 今日教大家整芒果糯米糍，白白的皮選用了做和菓子的白玉粉，用微波爐叮幾分鐘，就變得軟滑Q彈，包入啖啖肉芒果，的確滋味無窮！ 芒果糯米糍材料 ： 砂糖 50克. 白玉粉 50克. 水 90毫升. 椰絲 適量. 芒果 1個. 健康.
2021年9月13日 · 超易 DIY 巨型芒果糯米糍. text︱TY photo︱Man. 芒果糯米糍. 正值炎夏，又係瘋狂食芒果嘅季節！. 趁當造，一於整呢個長洲名物，有手掌咁大嘅芒果糯米糍啦。. --------------------. 1. 熱水中加入砂糖，拌勻至溶化；. 2.
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