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李錦記產品. 蠔油. 舊庄特級蠔油. 烹調步驟. 金針用水浸至軟身，剪去硬蒂，瀝乾。 所有材料加醃料拌勻醃 10 分鐘。 用大火蒸約 20 分鐘或至熟。 小貼士： 以蠔油醃肉再蒸，將鮮味混合肉汁再緊緊鎖住，令菜式軟滑可口。 您可能喜歡的食譜. 發掘更多簡易、美味食譜，讓你烹調出道道佳餚，為撃愛奉上滋味。
對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 金針雲耳蒸雞：非常簡單的家常小菜，索滿雞汁精華的金針雲耳變成主角。. Welcome to visit my fb page: https://www.facebook.com/pages/人妻宅女冇聊生活/814971798550109.
蘇施黃金針雲耳燜雞食譜用雞湯醃｜金針浸泡後打結雲耳去硬蒂冬菇切半｜蒸45分鐘使雞肉軟滑｜蘇GOOD (Sr.2) 蘇施黃今集阿蘇和Philip教大家煮兩道 ...
- 11 分鐘
- HK E News
🟢材料：雞 1 隻金針15 克雲耳 15 克薑 1 塊紅蔥頭 2 粒蒜頭 2 粒生抽 1 茶匙鹽 1 茶匙蠔油 1 茶匙糖 2 茶匙紹酒 1 湯匙胡椒粉 少許生粉/澱粉 1 湯匙油 1 ...
- 8 分鐘
- 1.3M
- 好易煮 oe cook
金針雲耳紅棗蒸雞. #中式 #家常小菜 #調味雞汁. 難易度. 史雲生調味雞汁. 材料. 光雞（斬件) ½隻 （約600克） 金針（浸透及修剪) 20 條. 雲耳（浸透及修剪) 8隻. 紅棗（浸透，開透及去核) 8粒. 薑絲 1湯匙. 醃料. 史雲生調味雞汁 3茶匙. 生粉 1湯匙. 1. 雞件下醃料拌勻，再加其他配料醃15分鐘，備用。 2. 隔水蒸20分鐘至雞熟即成。
金針及雲耳用水浸 30 分鐘，摘去硬蒂，洗淨。2. 冰鮮雞洗淨、斬件，用醃料拌勻，醃 30 分鐘。3. 金針及雲耳鋪在碟上，放入雞塊、薑絲及紅棗，隔水大火蒸 10 分鐘即成。 Method 1. Soak daylily and cloud ear fungus in water for 30 minutes. Cut off the hard 2.
