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  2. cook1cook.com › recipe › 30684陳皮鴨腿湯飯食譜、做法 | Elaine袁太廚房的Cook1Cook食譜分享

    陳皮鴨腿湯飯食譜、做法 | Elaine袁太廚房的Cook1Cook食譜分享. 2017 年 06 月 23 日發佈 列印. 1. 22. 11885. 讚好 收藏. 食時加入白飯就可以變成美味的鴨腿湯飯 , 仲有原隻鴨腿 , 當夏天熱食死的時候 , 永遠都係食湯飯的最佳選擇呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2017/06/blog-post_23.html. 食材 （1-2人） 1小時以上. 急凍鴨腿 4隻. 冬瓜 1斤. 蔥. 乾冬菇 (預先浸軟) 8隻. 陳皮 (預先浸軟) 1塊. 薑. 自家製上湯 300ml. 酒. 芫茜. 1 鴨腿洗淨抹乾水份放入器皿內 , 加入酒及老抽拌勻靜待1小時.

  3. www.hk01.com › 教煮 › 543819阿爺廚房｜鼎爺傳授陳皮鴨腿湯飯竅門 保留絲瓜爽脆要謹記一步驟 ...

    2021年5月27日 · 阿爺廚房｜鼎爺傳授陳皮鴨腿湯飯竅門 保留絲瓜爽脆要謹記一步驟. 以下「陳皮鴨腿湯飯 」食譜內容節錄自《鼎爺廚房2：懷舊風味撚手菜》。. 鼎爺自小受嚴格的烹飪訓練，對煮和食有獨到的心得，認真挑選有質素的食材，在他的字典裏沒有「求其」和 ...

  4. cook1cook.com › recipe › 34037陳皮鴨腿湯飯食譜、做法 | Elaine袁太廚房的Cook1Cook食譜分享

    陳皮鴨腿湯飯：食時加入白飯就可以變成美味的鴨腿湯飯 , 有原隻鴨腿 , 又有熱湯飲 , 所以無論夏天或寒冷的天氣 , 都係食湯飯的最佳選擇呢 ..... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2018/02/blog-post_2.html

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  6. family.esdlife.com › recipe › detail陳皮鴨腿湯飯 by minibubble | 靚太食譜天書 - ESDlife

    3-4人. 簡介. 一向對鴨都有點抗拒, 因為總覺得帶有羶味, 不過家中那位卻對陳皮鴨腳湯飯情有獨鐘, 這款食品感覺很老一輩, 也不是很多地方可以吃到 (亦未必煮得好吃), 今次我就. 材料: 米鴨 1隻. 冬菇 3-4隻. 陳皮 2塊. 八角 3-4顆. 香葉 2片. 薑 數片. 冬瓜/ 勝瓜 (後加) 1碗. 水 4杯. 醃鴨料: 老抽 2湯匙. 鹽 1茶匙. 紹酒 1湯匙. 做法. - 鴨先沿鴨腿位原隻起出, 其他部位切件, 然後用醃料醃2小時上色. - 先用中火煎至鴨件兩邊呈金黃色, 備用. - 其他香料加水煲滾. - 加入鴨件慢火煮20-30分鐘. - 最後可加入冬瓜和絲瓜略煮, 熄火即可上碟. - 加入飯中即成陳皮鴨腿湯飯, 味道清香又不帶羶味, 鴨肉嫩滑. 小貼士:

    • 陳皮鴨食譜1
    • 陳皮鴨食譜2
    • 陳皮鴨食譜3
    • 陳皮鴨食譜4
    • 陳皮鴨食譜5

  7. daphnema.kitchen › 陳皮鴨腿冬瓜粒湯飯陳皮鴨腿冬瓜粒湯飯 - Daphne 樂思廚

    2024年8月20日 · 媽媽最愛嘅陳皮鴨腿冬瓜粒湯飯，喺街市嘅時候偶然見到有鴨腿賣，就諗起細個嘅時候媽咪好鍾意食呢款湯飯，馬上買回去，用上自己整嘅新鮮熬製雞湯，整個湯飯俾佢食，細個嘅時候佢煮俾我食，而家等我煮飯俾佢食，好彩佢都喜歡食😍

  8. www.youtube.com › watch家傳食譜【陳皮鴨】Braised Duck with Tangerine Peel (Eng Sub) ...

    2024年1月4日 · 由細到大屋婆婆同媽媽做節一定會整嘅【陳皮鴨】係我最鍾意食嘅菜式依去到英國，要食就要自己煮帶了爸爸曬嘅陳皮整，再加埋婆婆同媽媽的家傳 ...

    • 6 分鐘
    • 3.8K
    • Celia@Cooking Fever

  9. www.youtube.com › watch陳皮 鴨/陳皮鴨腿/好下飯/超低成本/不用炸/少油/簡單 家做/新手 ...

    2021年9月24日 · 陳皮 鴨/陳皮鴨腿/好下飯/超低成本/不用炸/少油/簡單 家做/廣東話/中字recipe2 nos duck thigh/鴨腿30g spring onion/蔥20g garlic/蒜50g ...

    • 9 分鐘
    • 44.5K
    • 趁熱 Kerry 's kitchen

  10. 圖片

    • 陳皮鴨腿湯飯食譜、做法 | Elaine袁太廚房的Cook1Cook食譜分享
    • 在家做“陳皮鴨”做法傳統，靠譜實用，這才是真正的家常菜 - YouTube
    • [食譜] 陳皮鴨腿湯飯｜QB媽媽
    • 陳皮 鴨/陳皮鴨腿/好下飯/超低成本/不用炸/少油/簡單 家做/新手 入門/廣東話/中字 - YouTube

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