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2020年9月4日 · 每次去韓國一定會去神仙雪濃湯吃上一碗，沒想到自己做還滿簡單的，只是花時間。. 在美國雖然也有韓式餐廳，但從來沒看過有人賣雪濃湯。. 雪濃湯的意思是用牛大骨熬製到湯呈現白色，可以吃到湯的清甜，是一道要耗時熬煮的料理，想念雪濃湯的人 ...
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2020年2月14日 · 雪濃湯是用牛腿骨、牛膝蓋骨、牛胸骨、牛腱、牛舌、牛肺和雜骨熬煮出來的湯品；牛骨湯則是放入牛胸骨、牛腱、牛腸以及牛胃等，再加上白蘿蔔或海帶一起燉煮而成的料理。 牛骨湯和雪濃湯在吃的方法上也有些許差異，雪濃湯裡並沒有放入醬油，吃的時候每個人再依照自己的口味加入鹽巴做調味。 另外雪濃湯裡也沒有放大蒜，與把葱放入高湯裡一起熬煮的牛骨湯做法不一樣，雪濃湯是在吃的時候才把切碎的葱花灑上。 那麼雪濃湯是從什麼時候開始出現的呢？ 又為何要取名為雪濃湯呢？ 關於雪濃湯的由來有各式各樣的說法。 其中有一派人馬認為雪濃湯是一種從朝鮮時代就開始食用的傳統料理，起源於朝鮮的君王在先農壇舉行祭祀典禮時，為了賜宴予百姓而創造出來的食物。
2020年4月18日 · 需要長時間熬煮的神仙雪濃湯（신선설렁탕），是韓國首爾的代表性美食，連米其林都推薦到當地一定要品嚐，奶白色的湯頭，每一口都喝得到醇厚鮮甜的風味，非常滋補養生。 這陣子為了防範武漢肺炎，不能出國旅遊又常常待在家，不妨來做這道韓國超人氣料理，順便用雪濃湯底變身成超正宗的韓式年糕湯！ 【湯底】將牛大骨放入水中，煮約5分鐘，會浮出很多血水雜質，取出牛大骨用清水洗淨。 【湯底】重新起鍋，放入牛大骨，加水淹過骨頭 (約是骨頭：水=1：3)，下米酒、薑，滾煮2小時，為第一次的湯底，盛出備用。 【湯底】再重新倒入淹過牛大骨的水量，滾煮2小時後取出第二次的湯底。 【湯底】再重新倒入淹過牛大骨的水量，下牛肋條，滾煮2小時後取出第三次的湯底。 最後將三次的湯底混合，完成年糕湯與雪濃湯的湯底。
2013年6月10日 · 韓國雪濃湯-泡菜人妻in NY's kitchen. 泡菜人妻 in NY's ki. 32 食譜 759 粉絲. 566 說讚 一起做. 營養價值很高的湯，很適合給正在發育的小孩子喝喔！. 更多有關韓國料理文化及各國料理烘培請至 https://www.facebook.com/TingKoreanDiningTable?ref=hl.
2023年12月19日 · 說到雪濃湯，很多人一定不陌生多年前韓劇"燦爛遺產"而爆紅的神仙雪濃湯，當時還不認識"以南場"，加上每次來首爾都住明洞飯店的關係，所以常去24小時營業的神仙雪濃湯食記分享快看！
韓式牛肉雪濃湯：一包湯包+肥牛片+白蘿蔔就煮好，快靚正！.
