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2021年9月10日 · 今次推介11款雪耳 湯水食譜 ，除了最常見的雪耳木瓜湯外， 紅蘿蔔 雪耳、雪耳紅棗湯等更有止咳、幫助消化等功效。 有「平民燕窩」之稱的雪耳性平，具滋陰養顏功效，更可潤肺益胃。 1. 木瓜雪耳排骨湯. 2. 雪耳雪梨湯有助止咳平喘、散寒驅風、清潤補肺。 3. 紅蘿蔔雪耳蟲草花湯. 4. 雪耳紅棗湯有滋潤肌膚、幫助消化、潤肺止咳、健脾滋陰功效。 5. 木瓜黑木耳雪耳湯. 6. 雪耳雞湯有補氣益血、健脾胃、美顏潤膚功效。 Photo from 食物及衛生局 - 基層醫療 Primary Care 影片截圖. 7. 響螺雪耳湯. 8. 海底椰無花果雪耳素湯有助潤肺止咳、寧心安神、潤腸通便、消腫解毒。 Photo from TVB USA Official《食好D 食平D》影片截圖. 9.
木瓜雪耳豬展湯（湯水）. 雪耳是平民燕窩，與木瓜同樣含豐富的氨基酸，滋陰潤肺又健脾，天氣乾燥來喝就最適合不過。. 1 水滾後將所有材料放入（除雪耳）大火煮10分鐘滾起收小火煲1小時，完成前45分鐘加入雪耳同煮，有需要以鹽調味。.
2022年12月23日 · 很多媽媽都會煲木瓜雪耳湯、雪梨雪耳湯等湯水給小朋友飲，助滋陰潤肺、美顏潤膚。 Sunday Kiss 這次專訪了澳洲註冊營養師 Angela Lau 一系列有關雪耳功效的問題，她更會教導大家如何正確地挑選、處理，以及保存這皇牌滋潤食材。
木瓜雪耳南北杏玉竹豬展湯，是一道美味，又保健的湯水。 大家不妨試試。 木瓜含有一種物質稱蛋白酶，能幫助分解脂肪和蛋白質，因此有幫助消化的效用。 對有些微胃感不適，時有胃痛的人，吃木瓜有助改善。 布里斯本有一種紅木瓜，特別甜美。 因此，基絲汀時常買來當生果吃。 吃了幾回，感到胃痛也少發作。 今次又用來煲一個傳統中式湯，覺得味道特別清甜，飲了兩大碗，很滿足喔。 木瓜不熟透時，所含的蛋白酶份量多一倍。 加入雪耳（又名白木耳），可補脾開胃，還有玉竹，有降血糖和血壓的作用。 這道湯水真有益呢。 預備好所有材料，雪耳和玉竹，要預先用水泡浸至軟身。 跟其他材料一起放入煲內，一煲就搞定。 沒難度啊！ 上中/右小圖：雪耳及泡水後。 下左/中小圖：玉竹及泡水後。 木瓜雪耳南北杏玉竹豬展湯食譜. 基絲汀@簡易食譜
2022年4月8日 · 這款秋天湯水「木瓜雪耳排骨湯」加入了有平民燕窩之稱的雪耳，有助舒緩皮膚乾燥痕癢等問題，另外亦有健脾潤肺功效的木瓜，大家今個秋天就可以煲下這個雪耳湯食譜啦！
呢個木瓜雪耳粟米素湯，用嘅係好常見好容易買到嘅材料，價錢亦唔貴，但有齊潤肺止咳、滋補肺胃、健脾利尿、滋腎壯陽、清心安神等功效，真係好啱一家大細飲用㗎！
2022年12月23日 · 雪耳功效. 雪耳又名為銀耳，有滋陰護膚之效，除了美容養顏外，雪耳還可以達到潤肺的功效。 因為它的性質為性平，所以可以幫助體內增加水份，益胃生津。 雪耳有補腦提神之功效，有醫學研究證明，雪耳中多種的糖類物質可以抑制惡性腫瘤的生長。 雪耳有滋陰護膚、潤肺益胃、補腦之效（圖片來源：Sunday Kiss） –. 1.虎乳靈芝粟米雪耳湯（by荔枝孖媽） 虎乳靈芝粟米雪耳湯（圖片來源：荔枝孖媽） 虎乳靈芝屬於多孔菌科，是一種珍稀藥用真菌。 它含有豐富的蛋白質、礦質元素、多種維生素、真菌多糖、膳食纖維素等食藥用成分。 虎乳靈芝有補益肺氣，提升免疫力的功效，補肺益氣、同時亦有助紓緩氣管敏感。 材料： 虎乳靈芝粟米雪耳湯（圖片來源：荔枝孖媽） 做法： 1. 雪耳浸洗，去蒂備用. 2.將其餘材料清洗，略浸.
木瓜雪耳南北杏豬展湯能滋陰潤肺，止咳通便，益脾開胃，加上材料簡單，是十分適合秋冬飲用的家常湯水。 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （3-4人） 1小時以上. 木瓜 1 個. 雪耳 1-2朵. 豬𦟌 1 件. 南北杏 適量. 蜜棗 2 粒. 1 木瓜去皮去核切大件. 2 雪耳浸軟洗淨，切去底部硬塊後撕開. 3 南北杏、蜜棗沖洗後泡浸15分鐘備用. 4 豬𦟌放凍水內中火煲至滾起，再煮3-5分鐘，盛起沖洗乾淨. 5 煲滾3公升水，加入所有材料，大火滾起後煲15分鐘，轉中細火煲1.5小時，再加少許鹽調味即成. Tags: 湯. 豬. 木瓜. 雪耳. 湯水. 南北杏. 靚湯. 木瓜雪耳. 方便. 有 0 人交功課. 上傳照片. 討論 暫時沒有留言。
做法. 1. 先將乾貨 ( 雪耳、百合、南杏、北杏 ) 泡水浸 1 小時或以上. 2. 木瓜去皮，去籽，切成大塊. 3. 豬展骨放入鍋中，加入冷水，開火加熱煮沸去除血水，瀝乾水備用. 4. 雪耳切成大塊，切去發黃的根部，燒一鍋沸水，加入雪耳、南杏、北杏煮數分鐘去除乾貨的異味，撈起瀝乾水份。 百合和蜜棗最後獨立煮滾，用另一碗盛起，瀝乾水份備用。 5. 大鍋中加入 3500 ml 熱水，水滾後將所有材料 ~ 木瓜、豬展骨、雪耳、南北杏、蜜棗加入，煲 1 小時，百合很容易煮爛，如想吃到百合最後半小時才加入，最後加入少許海鹽調味，即可享用 [:en] Ingredients ( Serve 2 ~ 4 ) 400 – 500 g Pork Shank Bones.
2018年10月22日 · 用木瓜配雪耳, 清甜好味，滋陰潤肺又健胃益脾, 最適合乾燥季節飲用。此湯全家可飲, 對胃炎、便秘和肺燥咳嗽人士均有益。 份量 4 人份
