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2022年5月24日 · 今次示範的「韓式素牛肉湯年糕」易煮、好食，5個小貼士令此道菜式更色香味全。 韓式素牛肉湯年糕 醬汁濃稠宜開蓋或加蓋煮？
2021年1月3日 · 韓國人新年都有食湯年糕 (떡국)嘅習俗，寓意長大一歲！ 而韓式湯年糕煮法其實非常簡單，只需要幾款食材，亦無須特別烹飪技巧，新手都可以輕易煮到👩🏻🍳 ...more. 韓國人新年都有食湯年糕 (떡국)嘅習俗，寓意長大一歲！ 而韓式湯年糕煮法其實非常簡單，只需要幾款食材，亦無須特別烹飪技巧，新手都可以輕易煮到👩🏻🍳材料韓式切片年糕 250g 韓式湯包 1個...
2019年1月16日 · 韓國人新年都喝這一味，吃了年糕才代表長一歲～吃膩了台式的年菜，就來試試看這道韓式年糕湯，食材跟作法都超簡單，一鍋到底快速搞定，新手 ...
2021年10月17日 · 韓式年糕湯作法： 1. 將年糕先泡冷水20~30分鐘，比較不會粘在一塊，料理上也比較方便. 2. 將牛肉切塊，可以切成方便入口的骰子狀即可，把它煎至5~7分熟起鍋備用. 3. 將兩顆蛋的蛋白和蛋黃分開煎成蛋皮，完成後再切成絲備用. 4. 準備300ml的高湯和300ml開水，將煎好的牛肉放入高湯內一起煮滾. 5. 接著將泡過冷水的年糕湯撈出放入煮滾的高湯裡. 6. 煮3分鐘左右之後再加入加了高湯一起打勻的蛋花，接著加入適量的鹽和醬油，起鍋前放入蔥花，隨即關火… 7. 將年糕湯呈盤之後加上蛋絲和海苔絲點綴，也可以再加點麻油提味香氣會更足… 韓式年糕湯材料. 韓國年糕湯食材 (2~3人份) 1. 寧波年糕2包. 2. 牛小排一塊. 3. 蛋三顆. 4. 高湯一碗. 5. 蔥2~3根. 6.
愛料理精選53篇簡易食譜做法與步驟，有最新的韓式年糕湯(微波簡易版)、韓式泡菜餃子年糕湯、韓式年糕湯、韓式辣年糕湯。 以及年糕湯、部隊鍋、韓式年糕等相關料理做法。
2015年5月30日 · 年糕湯也是韓國家常湯之一，也是我很愛的一道韓國湯品，一個月至少也要來個1~2次. 但是外面的餐廳比較少見不像辣炒年糕一樣普遍. 因為年糕沒辦法久放於湯中，隔餐約三四個小時後食用，年糕就已經完全不Q彈了. 網誌: http://monacama.pixnet.net/blog. FB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI. #季節節慶. #過年年菜. #韓國年菜. #家常菜. #湯. #異國料理. #韓式. 食材. 年糕. 適量 (2人份) 蔥花. 適量. 洋蔥絲. 半顆. 蛋. 1顆. 韓國紫菜海苔 (包飯用的那種) 適量. 韓國牛肉粉. 2小匙. 韓國粗鹽 (一般精鹽亦可) 1小匙. 香油. 1小匙.
韓式年糕湯(微波簡易版) 小磨坊 韓國人過年必吃湯品，韓式年糕湯用微波爐也可以！濃郁的醬汁兌水後仍能吃到韓式辣醬的香濃，配上融化的起司更香醇，微辣但卻濃郁
韓式年糕湯材料年糕1包、蛋3顆、柴魚高湯、蔥、海苔#韓式料理#韓式年糕湯合作邀約：3minscook@gmail.com
傳統上韓國人會煮年糕湯，有吃過年糕後，便大一歲的說法。 食材 （1-2人） 30分鐘內. 牛肉湯底. 牛肉（不用切開） 300 克. 洋蔥（切成大塊) 1/2 個. 蒜頭 6 粒. 京蔥（切段） 1 條. 湯用醬油（或一般醬油） 3/4 湯匙. 水 1750 毫升. 年糕湯. 年糕 250 克. 雞蛋 1 隻. 冬菇（在暖水浸軟） 4 隻. 京葱 （5厘米） 1 段. 1 準備 牛肉湯底. 2 將所有 牛肉湯底 材料（醬油除外）放進鍋內，用中火滾起，加蓋煮大約一小時，期間𢳂起泡沫，最後五分鐘加入醬油調味 留起牛肉，將湯倒進筲箕內以隔去所有湯渣，保留湯底. 3 做年糕及裝飾: 年糕放進水中浸軟. 4 雞蛋：分成蛋白及蛋黃，用筷手輕輕打發起。
年糕湯 [1] ( 韓語：떡국）是朝鮮新年期間朝鮮民族會食用的一道料理。 年糕湯由 打糕 和 湯 組成。 朝鮮民族之所以會養成在朝鮮新年期間食用年糕湯的習慣，是因為人們相信喝年糕湯可以給人們帶來新的一年的好運。
