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2009年2月10日 · 韮菜豬肉水餃食譜｜內餡比例分享. 其實剛剛寫那篇行動派，就是這篇包餃子的引言啦，最近開始看光陰的故事，戲裡的陶媽媽很會包餃子，某日離家出走的馮拍雄跑到陶媽媽家說要給陶媽媽當兒子，陶媽媽包了餃子給他吃，拍雄吃的一臉幸福樣，在陶 ...
除了打邊爐，煎餃子亦是相公最愛呢！ 現在就來分享我的食譜吧！ 韮菜豬肉餃子 (約40-50隻) 圓形餃子皮 400g 餡料: 韮菜 300g 豬肉碎 300g 菜莆 40g 雞蛋 1隻 豬肉碎調味醃料: 豉油 1湯匙 胡椒粉 1茶匙 麻油 1茶匙 水 2湯匙
2022年6月9日 · 1.取一大鍋加水煮滾，放入生水餃，用勺子輕推餃子。 2.加蓋大火煮至水餃浮起、滾沸（不加蓋保持大火也可），加入冷水100CC。 3.繼續以中大火煮滾。 4.見浮起的餃子微微鼓起成飽滿狀即煮熟。 5.取網勺將餃子盛入盤内，噴上油脂防沾黏即可上桌。
包餃子方法—其實不同的人有不同的包餃子方式，餡料多少都會因此而異，隨個人喜好而改變，沒有特定的技巧。 取一餃皮，中間放入適量的餡料，手指沾上清水在外圍繞一圈。
懶人自家製餃子，我最愛用韮菜，因為夠簡單!! 韮菜不用熱水煮軟，又不用揸乾水份!! 韮菜只需洗乾淨切粒調味便可以作餃子餡了!! 另外，個人喜歡用魚肉代替一般的豬肉，感覺清淡一點!! 再加上懶人包法，多包一點也不是問題囉!! 呵呵呵!!
2011年10月13日 · 希望大家都身體健康啦~ 材料: (約40隻，分2-3餐食) 1. 半肥瘦豬肉 ($30) 2. 韮菜 半斤 (視乎個人喜好而定) 3. 方形餛飩皮 1斤 4. 雞粉 3茶匙 5. 蔥 少許 醃料: 1. 生粉 3茶匙 2. 生抽 3茶匙 3. 麻油 2茶匙 4. 胡椒粉 1茶匙 5. 鹽 少許 6. 糖 少許 做法: 1. 韮菜洗淨，抹乾水
2哥生日，我們喜歡在家慶祝，因為上次去打邊邊食到好味的韮菜餃，於是技癢和2嫂一起包餃子來吃。 自家包的重視餡料多過外在。但是也不會太差啦～ 而韮菜餃的餡料也大同小異～只可以說家家主婦口料不同～
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