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2020年10月13日 · 粟米產品處理不當，可造成食物中毒！內地一個家族日前聚餐後集體食物中毒，導致8人死亡、1人危殆，當局調查發現，有家庭成員用在冷藏一年的粟米食材自製麵條，引發集體食物中毒。 食浸泡逾24小時黑木耳，34歲
2023年10月5日 · 部分豆類含有天然毒素，應徹底煮熟才可食用！英國一名素食女子欲透過豆類補充蛋白質，按照食譜指示用慢燉鍋煮食白腰豆，惟與男友進食後出現臉色蒼白、噁心作嘔等食物中毒徵狀，及後揭發煮食時做錯一個步驟所致。本港
2022年4月23日 · 雖然大家都聽過食物要即煮即吃，最好不留過夜，但是有時候難免煮多了要放進雪櫃保存。台灣泌尿科醫生高銘鴻在其Facebook專頁表示，隔夜菜雖然不太健康，但只要緊記「安全吃6重點」，就可以吃得安心。 同場
2022年7月19日 · 都市人工作忙碌，有時為了完成手頭上的工作而放低午餐，但要小心可能會引致食物中毒。 台灣一名OL因工作量多而令中午誤餐，為免浪費，即使放低午餐3小時仍照進食，結果數小時後嘔吐大作，求醫後揭為食物中毒。
2021年9月2日 · 現代人追求生活健康，不少人為了節省時間，會購買預先包裝的蔬果汁飲用。本港食物安全中心近日在網上發文表示，除了傳統的鮮榨蔬果汁外，近年市面亦推出冷壓蔬果汁（cold
2023年3月8日 · 衞生防護中心昨日（7日）公布，正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共12名患者均曾於銅鑼灣京都廣場瀛豐放題料理專門店晚膳，患者均出現腹痛、腹瀉等症狀，其中2人已求醫，無需入院，全部患者情況穩定。
2019年3月12日 · 政府食物安全中心則提議，可透過冷凍方式處理；把供生吃的魚類在-20°C或以下冷凍7天；或在-35°C冷凍約20小時，將死魚體內的寄生蟲殺死。
