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2022年3月16日 · 麥皮是健康、減肥的食品，能收減肥及降膽固醇之效。然而，如果不了解清楚麥皮的特性，不正確地食用麥皮可能引起反效果。現在就揭開麥皮的秘密。
2024年4月14日 · 人人都說膽固醇高就要吃麥皮，究竟吃多少才對呢？ 研究發現（ 詳情按此 ），每日攝取3克燕麥水溶性纖維（beta glucan）有助降低總膽固醇，即每日要進食70克／大半碗（9湯匙 ）麥片就足夠。
食麥皮減肥，健康又有益？. 營養師教你麥皮正確減肥食法. 隨著健康風潮的興起，越來越多人選擇食用燕麥來減肥和維持健康。. 原來麥皮不是食得越多越健康，你知道怎樣正確地食用麥皮嗎？. 以下營養師為大家講解麥皮的正確食用減肥食法，再推介健康麥皮 ...
2020年10月8日 · 若不了解清楚麥皮的特性或自己的身體狀況，亂食麥皮可能引起反效果。究竟正確的麥皮食法是怎樣？又有哪些人不適宜食用麥皮？以下為大家揭曉麥皮的種種迷思！
2019年9月10日 · 雖說麥皮是健康有營食物，都不建議齋以麥皮作全日的食糧，均衡及多元化飲食是讓身體能攝取不同營養素最有效的方法。 而進食麥皮的份量亦很重要，吃太少會容易肚餓，引致下一餐過量進食，墮入致肥陷阱，吃太多同樣會攝取太多熱量引致增磅。
麥皮是很好的食物，富水溶性纖維，對於降血糖、血脂或排出壞膽固醇都非常有幫助，但不建議餐餐當飯食！食麥皮雖然可能使壞膽固醇降低，但過量亦會使三酸甘油脂上升，所以食麥皮也很有學問的！正確食麥皮的方法 一日不能超過75克，過多反而傷身！
燕麥、麥皮都是有營養又可加增飽足感的食物，究竟燕麥和麥皮有何分別？ 即食和快熟又有什麼分別？ 信諾Smart Health為大家解構種種疑問，及有助減肥的原因。
2019年9月11日 · 雖說麥皮是健康有營食物，都不建議齋以麥皮作全日的食糧，均衡及多元化飲食是讓身體能攝取不同營養素最有效的方法。而進食麥皮的份量亦很重要，吃太少會容易肚餓，引致下一餐過量進食，墮入致肥陷阱，吃太多同樣會攝取太多熱量引致增磅。
2023年6月14日 · 但當深入了解營養標籤時，麥皮類食品又是否真的健康？ 根據本港食物安全中心的標準，「低糖」是指每100克固體食物含少於5克糖；「高糖」則是指每100克固體食物含超過15克糖。
麥皮營養價值：助減低體內膽固醇. 麥皮是原片取自完整燕麥粒，屬全榖類食物。 麥皮含水溶性纖維，進入腸道後呈啫喱狀，與膽汁結合，然後人體會用膽固醇轉化為膽汁排出體外，從而減低體內積存的膽固醇，情況就似麥皮「吸走」膽固醇。 麥皮屬高纖維食物，成人每人每日宜攝取25至30克纖維，三分之二杯麥皮已含約5.5克纖維。 營養師：即食麥皮或增糖分脂肪攝取量. 周詠苑表示，即食麥皮在製作過程中被切割成薄片，以便麥皮吸收水分，減少烹煮時間，雖然不會影響營養價值，但周詠苑提醒要留意部分即食麥皮會額外加入糖分、奶精來增添味道，以致增加糖分及脂肪攝取量，多吃亦有機會致肥。 編輯：黃廷希 thwong02@mingpao.com. 更多營養師飲食貼士： ‧ 麥皮篇1：麥皮人人啱食？ 麩質敏感食唔食得？ 營養師話你知.
